Пиріжки з яловичою печінкою
Фото: Depositphotos

Заварні пиріжки з яловичою печінкою

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
8
порцій
2:10
години готування
5
хвилин підготовки
591
ккал
27 г
білки
18 г
жири
79 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо яловича печінка не є вашим улюбленим продуктом, то цей рецепт пиріжків все змінить.

Субпродукти або люблять, або ненавидять. Сподіваємося, що ці заварні пиріжки з яловичою печінкою перетягнуть вас на бік тих, хто отримує насолоду від їхнього споживання. Як з багатьма смачними речами, вам доведеться докласти зусиль і витратити час, але у результаті ви отримаєте те, про що мріяли — пухкі пиріжечки з пікантною начинкою і рум’яними бочками.

SHUBA рекомендує: Картопляні пиріжки з куркою та сиром

Після цього рецепту вам захочеться приготувати дріжджові пиріжки з м’ясною начинкою. Гарантуємо!

Інгредієнти 11

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

Для заварного тіста просійте борошно, відсипте 150 г і заваріть киплячим молоком. Перемішайте і дайте охолонути.

Крок 2/6

Яйця збийте з сіллю до піни й влийте в заварене тісто. Додайте дріжджі та 100 г борошна, замісіть і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

Крок 3/6

Потім додайте вершкове масло і решту борошна та швидко замісіть тісто. Накрийте рушником і помістіть у тепле місце на 30 хвилин.

Крок 4/6

Для начинки печінку помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте печінку, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

Крок 5/6

Тісто обімніть, поріжте на шматочки і розкачайте з них коржики. На кожний викладайте начинку і сформуйте пиріжки.

Крок 6/6

Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і залиште на 30 хвилин. Змастіть вироби молоком і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.

Якщо є настрій пекти, тоді обов’язково приготуйте пиріжки з курятиною та яйцями.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Анастасія Соколова

    Анастасія Соколова

    4 місяці тому

    Дякую за покроковий опис. Спробую приготувати їх на вихідних!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно