- 8
- порцій
- 2:10 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 17 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Якщо яловича печінка не є вашим улюбленим продуктом, то цей рецепт пиріжків все змінить.
Субпродукти або люблять, або ненавидять. Сподіваємося, що ці заварні пиріжки з яловичою печінкою перетягнуть вас на бік тих, хто отримує насолоду від їхнього споживання. Як з багатьма смачними речами, вам доведеться докласти зусиль і витратити час, але у результаті ви отримаєте те, про що мріяли — пухкі пиріжечки з пікантною начинкою і рум’яними бочками.
SHUBA рекомендує: Картопляні пиріжки з куркою та сиром
Після цього рецепту вам захочеться приготувати дріжджові пиріжки з м’ясною начинкою. Гарантуємо!
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Для заварного тіста просійте борошно, відсипте 150 г і заваріть киплячим молоком. Перемішайте і дайте охолонути.
Яйця збийте з сіллю до піни й влийте в заварене тісто. Додайте дріжджі та 100 г борошна, замісіть і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
Потім додайте вершкове масло і решту борошна та швидко замісіть тісто. Накрийте рушником і помістіть у тепле місце на 30 хвилин.
Для начинки печінку помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте печінку, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
Тісто обімніть, поріжте на шматочки і розкачайте з них коржики. На кожний викладайте начинку і сформуйте пиріжки.
Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і залиште на 30 хвилин. Змастіть вироби молоком і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
Якщо є настрій пекти, тоді обов’язково приготуйте пиріжки з курятиною та яйцями.
Власний Рахунок
Коментарі