Пухові пиріжки — секрет пишності лише в одному простому інгредієнті
- Автор
- Вікторія Ваків
- 12
- порцій
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 20 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
М’які, пишні та духмяні, ці пухові пиріжки зі штрейзельною крихтою створені для того, щоб занурити їх вранці у каву з молоком або чай, й насолоджуватися унікальним смаком.
Як запевняє пані Галина, на YouTube-каналі якої ми підгледіли цей рецепт, пиріжки виходять дійсно м’які й пухові, а секрет полягає в простому, бюджетному та доступному інгредієнті. Він точно є на вашій кухні — й це оцет!
Для начинки пані Галина пропонує використовувати улюблене густе варення або шоколадну пасту. Хоча варіантів може бути безліч — фантазуйте!
У нас є багато рецептів пиріжків, але ці вам точно сподобаються:
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для штрейзельної крихти
У тепле молоко додайте цукор, дріжджі та перемішайте вінчиком. Вбийте яйця, влийте олію й знову перемішайте. Всипте борошно з розпушувачем, додайте м’яке масло, оцет, сіль і добре вимісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою й залиште підходити на 1 годину.
Знову вимісіть тісто, розділіть на 12 частин і сформуйте з них кульки. Накрийте їх харчовою плівкою. Кожну кульку розкачайте у круглий коржик. На середину кожного коржика викладіть шоколадну пасту (варення) та сформуйте круглі пиріжки.
Пиріжки викладіть на деко, застелене пергаментом, накрийте харчовою плівкою й залиште постояти.
Приготуйте штрейзельну крихту. У борошно додайте цукор, м’яке масло й розітріть пальцями у крихту.
Змастіть пиріжки маслом, посипте крихтою і запікайте у гарячій духовці при температурі 180°C приблизно 30 хвилин.
Якщо ви любите домашню випічку, тоді у вашому арсеналі має бути рецепт пиріжків з картопляного тіста з яблучною начинкою.
Власний Рахунок
Коментарі