ru
ru
додай рецепт
Пиріжки з яблуками та гарбузом
Фото: Depositphotos

Дріжджові пиріжки з яблуками та гарбузом — пишна домашня випічка до чаю

Автор
Пиріжки з яблуками та гарбузом
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Середній
12
порцій
40
хвилин готування
2:10
години підготовки
211
ккал
5 г
білки
6 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поєднання пухкого дріжджового тіста із соковитою начинкою з яблук, гарбуза та апельсина сподобається всім. Встояти перед цими домашніми пиріжками просто неможливо.

Авторка рецепта яблучно-гарбузових пиріжків з каналу «Моя кулінарія» запевняє, що тісто виходить ідеально м’яким, тому працювати з ним — саме задоволення. Начинка також не підведе. Ви не відчуєте надміру гарбуза, зате цитрусова нотка буде домінувати. Радуйте своїх рідних і близьких смачненьким. Можете приготувати ще другий різновид випічки — пиріжки із сиром.

М’які, ароматні та з неповторним смаком, ці пиріжки з яблуком і гарбузом чудово підійдуть для сніданку. Також вам варто приготувати пиріжки з бананом і сиром, щоб задовольнити всіх членів родини.

Спробуйте: Ошубенно «ледачі» пиріжки з варенням

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Для змащування

Крок 1/9

У глибоку тарілку налийте теплу воду, розчиніть у ній дріжджі та розмішайте вінчиком. Додайте яйця, цукор і знову перемішайте.

Крок 2/9

В миску просійте борошно, додайте сіль і розмішайте. Влийте в борошно дріжджову суміш і замісіть туге тісто.

Крок 3/9

Додавайте в тісто по шматочку розм’якшеного масла, щоразу ретельно вмішуючи його в тісто. Викладіть тісто на дошку й вимішуйте протягом 7 хвилин.

Крок 4/9

Потім перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці підходити на 2 години. Через 1 годину обімніть тісто.

Крок 5/9

Тим часом приготуйте начинку. Яблука й гарбуз почистьте від шкірки та насіння, м’якуш наріжте кубиками. З апельсина натріть цедру, потім розріжте його навпіл, одну половину наріжте кубиками.

Крок 6/9

Нарізані кубики змішайте і посипте цукром. У сковороді розтопіть вершкове масло, висипте підготовлену суміш і смажте, помішуючи, до м’якості. Потім дайте начинці охолонути.

Крок 7/9

Тісто обімніть, поділіть на 12 частин і сформуйте з них кульки. Розкачайте з них круглі коржики, на середину кожного викладайте по столовій ложці начинки та ретельно защипайте краї тіста.

Крок 8/9

Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього вироби. Яйце змішайте з ложкою молока і змастіть сумішшю пиріжки.

Крок 9/9

Випікайте у розігрітій до 200 °C духовці 17-19 хвилин. Спечені поріжки залиште остигати. Потім подавайте до столу. Смачного!

Читайте, як приготувати солодкі смажені пиріжки із сиром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олена

    Олена

    11 місяців тому

  • Олена

    Олена

    11 місяців тому

    Хочу подякувати за рецепт!
    Пиріжки вдалися пухкенькі, м'якенькі та дуже смачні!
    Дякую!

    • shuba.life

      shuba.life

      11 місяців тому

      @Олена , дякуємо за відгук! Ми дуже тішимося. Хай смакує!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно