Дріжджові пиріжки з яблуками та гарбузом — пишна домашня випічка до чаю
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 12
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2:10 год
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 5 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Поєднання пухкого дріжджового тіста із соковитою начинкою з яблук, гарбуза та апельсина сподобається всім. Встояти перед цими домашніми пиріжками просто неможливо.
Авторка рецепта яблучно-гарбузових пиріжків з каналу «Моя кулінарія» запевняє, що тісто виходить ідеально м’яким, тому працювати з ним — саме задоволення. Начинка також не підведе. Ви не відчуєте надміру гарбуза, зате цитрусова нотка буде домінувати. Радуйте своїх рідних і близьких смачненьким. Можете приготувати ще другий різновид випічки — пиріжки із сиром.
М’які, ароматні та з неповторним смаком, ці пиріжки з яблуком і гарбузом чудово підійдуть для сніданку. Також вам варто приготувати пиріжки з бананом і сиром, щоб задовольнити всіх членів родини.
Спробуйте: Ошубенно «ледачі» пиріжки з варенням
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для змащування
У глибоку тарілку налийте теплу воду, розчиніть у ній дріжджі та розмішайте вінчиком. Додайте яйця, цукор і знову перемішайте.
В миску просійте борошно, додайте сіль і розмішайте. Влийте в борошно дріжджову суміш і замісіть туге тісто.
Додавайте в тісто по шматочку розм’якшеного масла, щоразу ретельно вмішуючи його в тісто. Викладіть тісто на дошку й вимішуйте протягом 7 хвилин.
Потім перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці підходити на 2 години. Через 1 годину обімніть тісто.
Тим часом приготуйте начинку. Яблука й гарбуз почистьте від шкірки та насіння, м’якуш наріжте кубиками. З апельсина натріть цедру, потім розріжте його навпіл, одну половину наріжте кубиками.
Нарізані кубики змішайте і посипте цукром. У сковороді розтопіть вершкове масло, висипте підготовлену суміш і смажте, помішуючи, до м’якості. Потім дайте начинці охолонути.
Тісто обімніть, поділіть на 12 частин і сформуйте з них кульки. Розкачайте з них круглі коржики, на середину кожного викладайте по столовій ложці начинки та ретельно защипайте краї тіста.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього вироби. Яйце змішайте з ложкою молока і змастіть сумішшю пиріжки.
Випікайте у розігрітій до 200 °C духовці 17-19 хвилин. Спечені поріжки залиште остигати. Потім подавайте до столу. Смачного!
Читайте, як приготувати солодкі смажені пиріжки із сиром.
Власний Рахунок
Коментарі