- 12
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 28 г
- жири
- 118 г
- вуглеводи
Коли від сусідів починає линути аромат яблучних пирогів, значить, офіційно настала осінь. Не відставайте й приготуйте яблучний пиріг на майонезі від Лілії Цвіт. Він має ніжне тісто і смачну начинку з яблук, родзинок, кориці та цукру.
Інгредієнти для яблучного пирога на майонезі від Лілії Цвіт
Що потрібно для приготування яблучного пирога на майонезі від Лілії Цвіт? Тісто готується з традиційних інгредієнтів, таких як борошно, масло, яйця, але з додаванням нехарактерного для солодкої випічки інгредієнта — майонезу. Він робить тісто м’якшим, еластичнішим і пористим.
- Щодо яблук, то найкраще підійдуть кисло-солодкі сорти, як-от «антонівка», «гренні сміт» або «симиренка». Вони добре тримають форму під час випікання та надають пирогу приємну кислинку.
Це цікаво: Як правильно приготувати американський яблучний пиріг
Інгредієнти 13
Для тіста
Для начинки
Приготування яблучного пирога на майонезі від Лілії Цвіт
Секретним інгредієнтом цього яблучного пирога від Лілії Цвіт є майонез. Завдяки своїй жирності він додає випічці вологості, робить консистенцію особливо ніжною, кремовою та м’якою.
Без сучасних «витребеньок», все по-простому. Але пиріг просто чудовий! Тісто тут виходить особливе завдяки додаванню майонезу. Смакота! Обов’язково приготуйте! І виходить багато, на всю сімʼю вистачить. Ще й сусідів пригостити!
Лілія Цвіт
Спробуйте: Смачна швидка випічка з яблуками — найпростіші рецепти
У просяне борошно додайте кубики холодного масла і перетріть руками до утворення борошняно-масляної крихти.
Окремо міксером збийте яйця з цукром до пишної світлої маси. Додайте її до борошняної суміші. Туди ж додайте майонез, сметану, соду, погашену оцтом, і це все перемішайте ложкою.
Потім добре вимісіть тісто руками, поки воно не стане однорідним і не буде прилипати до рук.
Тісто розділіть на дві частини — більшу і меншу. Більшу частину тіста розкачайте на пергаменті по розміру форми з запасом для бортиків.
У форму викладіть тісто разом з пергаментом і сформуйте бортики. Зверху розкладіть почищені та нарізані товщиною 1 см шматочки яблук. Яблука посипте родзинками, цукром і корицею.
На пергаменті розкачайте меншу частину тіста і покладіть її на начинку, видаливши пергамент. Краї тіста защипайте. Змастіть пиріг жовтком і поколіть виделкою.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 1 годину. Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою.
Смачного!
Поради для приготування яблучного пирога на майонезі від Лілії Цвіт
- Рецепт розрахований на форму розміром 25 на 35 см.
- Щоб уникнути потемніння яблук, треба скропити їх лимонним соком.
- До яблук можна додати трохи мускатного горіха або ванільного цукру. Це зробить його смак більш насиченим. Також можна додати дрібку лимонної цедри.
- Якщо пиріг занадто швидко зарум’янюється зверху, а всередині ще не пропікся, накрийте його фольгою.
Власний Рахунок
Коментарі