- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 45 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Інгредієнти цього фруктового пирога зі сливами та яблуками натякають, що невдовзі одна пора року змінить іншу. І щоби перехід минув максимально приємно, рекомендуємо приготувати ароматний яблучно-сливовий пиріг до чаю. Він подається з простим, але незабутнім соусом!
Особливості яблучно-сливового пирога
Цей пиріг з яблуками та сливами, на перший погляд, видається цілком звичайним, але в ньому є одна родзинка — ромово-карамельний соус. Цей топінг ідеально підкреслює кисло-солодкий смак пирога і розкриває неймовірний аромат випічки. До того ж пиріг готується доволі просто, тому його обовʼязково треба приготувати, доки сезон слив у розпалі.
У рецепті є горіхи пекан, їх можна замінити будь-якими, які у вас є. Для соусу потрібні вершки, цукор і ванільний цукор, трохи рому або бренді.
Просто й дуже смачно: пиріг зі сливами та корицею.
Інгредієнти 14
Основні
Для соусу
Легендарний рецепт: пиріг зі сливами з газети New York Times.
Як зробити яблучно-сливовий пиріг
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть жиром і вистеліть пергаментом круглу форму для випічки на 23 см.
Збийте разом масло та цукор у мисці до легкої та пишної маси. Додайте яйце і дві столові ложки борошна і перемішайте до однорідності.
Всипте решту борошна, сіль, розпушувач, корицю, мускатний горіх та вимішуйте, доки не з’єднаються.
Подрібніть горіхи та додайте в тісто.
Яблука очистьте від шкірки й серцевини, наріжте невеликими шматочками.
Зі слив видаліть кісточки й теж наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом з рештою інгредієнтів і перемішайте.
Вилийте суміш у форму і випікайте 35-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору й еластичності на дотик. Вийміть пиріг з духовки та відставте трохи охолонути.
Нагрійте цукор у каструлі 4-5 хвилин, або доки він не стане карамельним. Зніміть каструлю з вогню і відставте трохи охолонути.
Нагрійте вершки в каструлі, встановленій на середньому вогні, потім збийте їх з карамеллю, щоб утворився однорідний соус. Додайте ваніль до смаку.
Для подачі наріжте пиріг на шматочки та подавайте з карамельним соусом.
Смачного чаювання!
У сезон слив пропонуємо наші кращі рецепти солодкого з ними:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі