Фруктова розкіш: яблучно-сливовий пиріг з карамельним соусом

Яблучно-сливовий пиріг
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Середній!
8
порцій
50 хв
готування
20 хв
підготовки
743
ккал
6 г
білки
45 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Інгредієнти цього фруктового пирога зі сливами та яблуками натякають, що невдовзі одна пора року змінить іншу. І щоби перехід минув максимально приємно, рекомендуємо приготувати ароматний яблучно-сливовий пиріг до чаю. Він подається з простим, але незабутнім соусом! 

Особливості яблучно-сливового пирога

Цей пиріг з яблуками та сливами, на перший погляд, видається цілком звичайним, але в ньому є одна родзинка — ромово-карамельний соус. Цей топінг ідеально підкреслює кисло-солодкий смак пирога і розкриває неймовірний аромат випічки. До того ж пиріг готується доволі просто, тому його обовʼязково треба приготувати, доки сезон слив у розпалі.

У рецепті є горіхи пекан, їх можна замінити будь-якими, які у вас є. Для соусу потрібні вершки, цукор і ванільний цукор, трохи рому або бренді. 

Просто й дуже смачно: пиріг зі сливами та корицею

Інгредієнти 14

Основні

Для соусу

Легендарний рецепт: пиріг зі сливами з газети New York Times. 

Як зробити яблучно-сливовий пиріг

Розігрійте духовку, приготуйте форму

Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть жиром і вистеліть пергаментом круглу форму для випічки на 23 см.

Замісіть тісто

Збийте разом масло та цукор у мисці до легкої та пишної маси. Додайте яйце і дві столові ложки борошна і перемішайте до однорідності.

Всипте решту борошна, сіль, розпушувач, корицю, мускатний горіх та вимішуйте, доки не з’єднаються.

Подрібніть горіхи та додайте в тісто. 

Підготуйте яблука, сливи і додайте в тісто

Яблука очистьте від шкірки й серцевини, наріжте невеликими шматочками. 

Зі слив видаліть кісточки й теж наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом з рештою інгредієнтів і перемішайте.

Випікайте пиріг

Вилийте суміш у форму і випікайте 35-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору й еластичності на дотик. Вийміть пиріг з духовки та відставте трохи охолонути.

Приготуйте соус

Нагрійте цукор у каструлі 4-5 хвилин, або доки він не стане карамельним. Зніміть каструлю з вогню і відставте трохи охолонути.

Нагрійте вершки в каструлі, встановленій на середньому вогні, потім збийте їх з карамеллю, щоб утворився однорідний соус. Додайте ваніль до смаку. 

Подавайте пиріг

Для подачі наріжте пиріг на шматочки та подавайте з карамельним соусом.

Смачного чаювання!

У сезон слив пропонуємо наші кращі рецепти солодкого з ними: 

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.