top banner
Пиріг з яблуками і мигдальними пластівцями
Фото: Depositphotos

З ароматом дитинства: готуємо яблучний пиріг з мигдалем

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
462
ккал
8 г
білки
30 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яблучні пироги завжди асоціюються з дитинством. Саме тому ця випічка не тільки смачна, а ще й дуже особлива.

Цей варіант пирога виходить особливо ніжним завдяки вершкам у складі. А корисний мигдаль, яким посипають пиріг, додає випічці не тільки горіхового присмаку, а й хрусткості, яка чудово контрастує з м’якістю начинки.

Приготуйте також: Королівський яблучний пиріг — італійський десерт

Яблучний пиріг з мигдалем прекрасно поєднується з кулькою домашнього морозива і смачною кавою.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/9

Просійте борошно, додайте до нього цукор, сіль, яйце і розм’якшене масло. Замісіть тісто.

Крок 2/9

Форму для випікання змастіть маслом. Розкачайте тісто, викладіть його у форму, зробіть бортик. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин.

Крок 3/9

Розігрійте духовку до 180°С.

Крок 4/9

Яблука почистьте, видаліть серцевину. 1 яблуко наріжте слайсами, інші наріжте на кубики 1.5 см. Кубики викладіть на тісто.

Крок 5/9

Змішайте в каструлі 200 мл молока, вершки та 20 г цукру, що залишилися. Помішуючи, доведіть суміш до кипіння.

Крок 6/9

В окремій посудині змішайте 50 мл молока, крохмаль, ваніль і повільно долийте в каструлю з молоком і вершками. Додайте жовток, перемішайте і доведіть до кипіння.

Крок 7/9

Залийте яблука утвореною сумішшю, зверху викладіть яблучні слайси і присипте мигдалевими пластівцями.

Крок 8/9

Випікайте пиріг 1 годину. Через 45 хвилин перевірте, якщо верхівка почне пригоряти — накрийте пиріг фольгою.

Крок 9/9

Перед подачею остудіть яблучний пиріг, не виймаючи з форми.

Вам також сподобається англійський яблучний пиріг Дорсет — приготуйте його за нашим рецептом.

Читайте також

Більше рецептів яблучних пирогів

яблучний пиріг без яєць
Фото: Depositphotos

Смачна бюджетна випічка: яблучний пиріг без яєць і молочних продуктів

Переглянути
Яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Італійський яблучний пиріг, в який можна закохатися

Переглянути
Яблучний пиріг у пароварці
Фото: Depositphotos

Перевернутий яблучний пиріг у пароварці

Переглянути
Яблучний пиріг без яєць
Фото: Unsplash

Бюджетна випічка: яблучний пиріг без яєць

Переглянути
Пиріг "Три склянки"
Фото: Depositphotos

Яблучний пиріг із гарбузом — рецепт «Три склянки»

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно