Головна
Рецепти
Випічка
З яблуками
Коричний яблучний пиріг — найкраще поєднання смаків

Фото: Depositphotos

Коричний яблучний пиріг — найкраще поєднання смаків

Автор: Ірина Руденко
Складність приготування: Легкий

4
порції: 35
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

753
ккал

9 г
білки: 32 г
жири: 120 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поєднання найкращих кулінарних ідей — це зазвичай дуже смачно, як-от у випадку цього цинамонового яблучного пирога.

Цікаву ідею яблучної випічки ми знайшли у фудблогерки з ніком Foodiepetit. Вона поєднує в яблучному коблері два американських пекарських символи — яблучний пиріг і коричний синабон.

Для ідеальної випічки в тісто додавайте молоко і яйце кімнатної температури, а борошно і розпушувач просійте.

Спробуйте також ніжний французький яблучний пиріг-невидимку. Він готується дуже просто і схожий на шаруватий «Наполеон» з яблук.

Інгредієнти ¹⁴

Кількість
порцій:

Для тіста

Яблуко 2 шт.

Цукор 120 г

Кориця мелена за смаком

Борошно пшеничне 180 г

Розпушувач 2 ч. л.

Молоко 3,2% 150 мл

Цукор ванільний 2 ч. л.

Яйця курячі 1 шт.

Масло вершкове 73% 55 г

Для коричної пасти

Масло вершкове 73% 60 г

Цукор 70 г

Кориця мелена 1 ч. л.

Для глазурі

Цукрова пудра 100 г

Молоко 3,2% 20 мл

Крок 1/6

Яблука наріжте, посипте 20 г цукру і корицею до смаку.

Крок 2/6

Змішайте 100 грамів цукру, борошно, молоко кімнатної температури, розбовтане яйце, розпушувач, все добре перемішайте. Влийте розтоплене вершкове масло, перемішайте. Всипте яблука з корицею, перемішайте.

Крок 3/6

Форму для випікання застеліть пергаментом і викладіть в неї тісто з яблуками.

Крок 4/6

Приготуйте цинамонову пасту. З’єднайте цукор — коричневий або білий рафінований, розтоплене вершкове масло, корицю. Змішайте у пасту й викладіть її на тісто так, як у відео.

Крок 5/6

Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 175-180°С близько 35 хвилин.

Крок 6/6

Приготуйте глазур. Цукрову пудру розітріть з молоком. Покрийте глазур’ю готовий гарячий пиріг прямо у формі й залиште просочитися.

Спробуйте також дуже смачні яблука в тісті на сковороді, вони готуються за 15 хвилин.