top banner
Фруктовий пиріг 12 ложок
Фото: Depositphotos

Пиріг «12 ложок» на кефірі з фруктами — 2 варіанти випікання

Складність приготування
Легкий
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки

Цей смачний пишний пиріг прекрасний своєю простотою та надійністю. Він готується лише з декількох доступних продуктів і завжди вдається.

Швидкий пиріг «12 ложок» складається з яєць, цукру, борошна, розпушувача, олії та рідини, в нашому рецепті це кефір. Інгредієнти відміряються ложкою, що дуже зручно, а пропорції «всього по 12 ложок» так збалансовані, що у вас вийде високий, пухкий, ніжний, але щільний та не крихкий бісквіт.

Дізнайтеся, як спекти ще один зручний пиріг — «Три склянки».

Ми пропонуємо доповнити його фруктами, вони нададуть свіжості, аромату, соковитості та внесуть кислувату нотку в солодке тісто. Наприклад, смачно поєднуються сливи, персики та яблука.

Випікати фруктовий пиріг «12 ложок» можна в духовці або без духовки. Якщо ви використовуєте духовку, то форму вкрийте пергаментом, вилийте тісто, розкладіть зверху фрукти та випікайте за температури 180°C близько 45-60 хвилин.

Як спекти пиріг у сковороді без духовки, розписано у кроках рецепта.

Рецепт розрахований на форму об’ємом не менше ніж 1,75 л, сковорода — діаметром близько 24 см.

Спробуйте й такі фруктові пироги, які можна випікати у сковороді:

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Кефір та яйця дістаньте із холодильника та залиште за кімнатної температури на 30-40 хвилин. Фрукти помийте, приберіть кісточки та наріжте. Потрібно 2 стакани нарізаних плодів.

Крок 2/5

Збийте яйця із цукром, додайте ванільний цукор та сіль, перемішайте.

Влийте кефір, перемішайте, влийте рафіновану олію, перемішайте.

Просійте до яєчної маси суміш борошна з розпушувачем та вимішайте однорідне тісто. Воно має бути густе та текуче, як жирний кефір.

Крок 3/5

Сковороду вистеліть папером для випікання, вилийте тісто, рівномірно розподіліть.

Викладіть на тісто шматочки фруктів, трохи притопіть їх у тісто, постукайте дном сковороди по столу, щоб заповнити порожнини.

Крок 4/5

Накрийте сковороду кришкою та випікайте пиріг на дуже слабкому вогні, бажано на розсіювачі для вогню, близько 50 хвилин. Періодично витирайте з кришки конденсат.

Крок 5/5

Коли пиріг буде майже готовий, не припечеться лише верх, покладіть на нього пергамент, накрийте великим блюдом або дошкою для нарізання та переверніть. Зніміть сковороду, поставте її на вогонь та зсуньте в неї пиріг фруктами донизу.

Накрийте кришкою та допечіть хвилин 10. Потім обережно, частинами, зніміть з пирога папір. Переверніть пиріг на велику тарілку, зніміть другий лист паперу та залиште пиріг остигати.

Приготуйте до ніжного фруктового пирога марокканський м’ятний зелений чай або холодну каву по-грецьки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно