Вишневий пиріг догори дригом без духовки

Вишневий наливний пиріг на молоці готується дуже просто, швидко та зі звичайних продуктів. Особливий він тільки тому, що вишні містяться не всередині чи зверху, а запікаються на дні разом із цукром та жиром. Після перегортання ви отримаєте пухкий ніжний пиріг із соковитим карамельно-вишневим верхом.

Вишневу начинку можна викладати на вершкове масло — розтопіть 30-40 г, або налити у сковороду олію — як у рецепті, також можна довільно поєднати олію та розтоплене масло.

Випікати перевернутий пиріг можна в духовці за температури 180-200 °С, тільки використовуйте суцільну, а не роз’ємну форму.

Але ми пропонуємо приготувати його на сковороді, влітку це менш жаркий спосіб, ніж духовка. У цьому разі важливо виставити якомога слабший нагрів. Для газової плити ідеально, якщо під сковородою є розсіювач вогню.

Спробуйте ще й такі перевернуті пироги зі сковороди:

• пиріг з персиками;

• пиріг з капустою і кабачком.

Вишневі пироги можна готувати також із заморожених ягід. Дізнайтеся, як зручно заморозити фрукти та овочі.