top banner
Штрейзельний пиріг з вишнею
Фото: Depositphotos

Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — рецепт, який всі хвалять

Рейтинг
5
Коментарі
6
Складність приготування
Легкий
10
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки

Коли приходить сезон вишні, це неможливо пропустити. Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — гарний приклад, що можна зробити з цією корисною ягодою. Легко готується і страшенно смачно!

Німецький штрейзельний пиріг з вишнею, виготовлений з пісочного тіста та вишневої начинки, дуже популярний у Німеччині та точно сподобається новачкам — так його просто спекти.

Цей пиріг виник у Саксонії (Східна Німеччина) у 16 ​​столітті, а до кінця 20 століття він став головним десертом країни. Сьогодні штрейзельний пиріг — найулюбленіший пиріг до кави не тільки у Німеччині, а й у всій Європі. Спробуйте приготувати його й на своїй кухні, наступний у черзі — чорничний пиріг.

Вам сподобається: Пиріг з вишнями — рецепт найніжнішої та найсмачнішої випічки

Інгредієнти для німецького штрейзельного пирога з вишнею

Інгредієнти 9

Основні

Це просто: Вишневий пиріг без замішування тіста

Як готувати штрейзельний пиріг з вишнею

Замісіть тісто

Розігрійте духовку до 180°C.

Розм’якшене вершкове масло збийте зі 150 г цукру, поки маса не стане світлою. Додайте яйце і збивайте до однорідності.

Просійте 300 г борошна, розпушувач і дрібку солі. Все змішайте і замісіть гладке тісто.

Сформуйте основу

Викладіть більшу частину тіста в змащену маслом рознімну форму. Щільно притисніть тісто пальцями, щоб вийшов корж товщиною 2 см.

Приготуйте начинку

Вишні помийте, видаліть кісточки і розріжте навпіл, потім покладіть у каструлю. Змішайте вишневий сік, крохмаль і 50 г цукру, що залишився, в мисці, потім залийте вишню. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Дайте покипіти приблизно 5 хвилин, часто помішуючи. Потім вилийте вишневу суміш на корж.

Зробіть штрейзель

Змішайте тісто, що залишилося, із 70 г борошна, щоб вийшли крихти, далі посипте на вишневу масу. Відправте в розігріту духовку і випікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин, поки крихта не стане золотистою. Дайте німецькому штрейзельному пирогу з вишнею охолонути до кімнатної температури перед подачею.

Близький «родич» штрейзельного пирога з вишнею — вишневий коблер. Готується дуже просто!

Рецепти пирогів з вишнею

Вишневий клафуті - пиріг
Фото: Depositphotos

Вишневий клафуті — бабусин пиріг по-французьки

Клафуті — французький десерт, приготований шляхом запікання вишні в тісті, подібному до того, що використовується для млинців.

Переглянути
перевернутий пиріг з абрикосами та вишнями
Фото: Midjourney

Яєць не потрібно: простий перевернутий пиріг з абрикосами та вишнями

Абрикоси та вишні, до речі, умовні. Це можуть бути сливи, нектарини, чорниці або інші ягоди. Головне, щоб вони мали приємну кислинку.

Переглянути
Вишневий пиріг, тарілка з вишнями, шматок вишневого пирога та чашка кави на дерев'яному столі
Фото: Depositphotos

Бюджетний пиріг з вишнями: рецепт без яєць і молока

Вишневий пиріг — це ситний смаколик до чаю чи кави зранку. Навіть якщо у вас немає молока чи кефіру, а також яєць, ви можете приготувати цей пісний пиріг для всієї родини.

Переглянути

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марія Іванців

    Марія Іванців

    14 днів тому

    Рецепт неймовірний!

  • Зина Вавилова

    Зина Вавилова

    рік тому

    Супер рецепт, дети и муж в восторге. Спасибо!

  • Олександр Ковальчук

    Олександр Ковальчук

    два роки тому

  • Emma Artemchuc

    Emma Artemchuc

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно