- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузово-шоколадний пиріг — корисний десерт на Гелловін
- Автор
-
Роксолана Гарасимів
![Мармуровий пиріг]( "Гарбузово-шоколадний пиріг")
Королева літа: найкращі рецепти для молодої картоплі
- Автор
-
Ірина Маслова
![Молода картопля]( "Молода картопля")
Смажити, запікати, відварювати — з молодою картоплею можна зробити все. Щоправда, в перших стравах вона може швидко розваритися. Тому для супів і борщів її краще не брати.
Як підготувати молоду картоплю
Успіх страв з молодої картоплі починається з вибору коренеплодів. Уважно роздивляйтеся їх, на картоплинах не має бути гнилі та ушкоджень.
Щоб купити справді молоду картоплю, потріть пальцями по шкірці. Вона має легко відходити.
Перед приготуванням картоплю треба добре промити. До речі, чимало рецептів з нею не передбачають чищення.
Не зрізайте шкірку з молодої картоплі, адже під нею зосереджено найбільше корисних речовин.
Помити молоду картоплю можна так: взяти декілька коренеплодів у руки, потерти під струменем води або скористатися губкою, її твердим боком. Після цього потрібно перекласти картоплю в друшляк і знову промити.
НЕ ПРОПУСТІТЬ ЦІ 6 СПОСОБІВ, ЯК ПРОСТО ПОМИТИ МОЛОДУ КАРТОПЛЮ.
Секрети ідеально приготовленої молодої картоплі
Найважливіше, що треба знати, — час відварювання. Молода картопля буде готова за 15-20 хвилин після закипання води. Потім її можна заправити традиційними маслом і кропом чи обсмажити на олії або вершковому маслі до золотавої скоринки.
Перевіряйте готовність вареної молодої картоплі тонкою зубочисткою. Скористаєтеся виделкою або ножем — коренеплід може розвалитися.
Якщо чітко дотримуватися етапів приготування в рецептах, ваші страви з молодою картоплею будуть ідеальними.
ДОРЕЧНА ДОБІРКА РЕЦЕПТІВ: знайомтеся з рецептами для старої картоплі.
Рецепти молодої картоплі в духовці, сковороді і не тільки
Молода картопля з розмарином — смачний німецький рецепт
Що може бути смачнішим на обід улітку, ніж молода картопля? Приготована за цим рецептом, вона вразить вас незвичним смаком і неперевершеним поєднанням запашного розмарину із часником і вершковим маслом.
Переглянути
Молода картопля з петрушкою — найпростіший рецепт з Німеччини
Дуже проста у приготуванні, ніжна та поживна молода картопля у поєднанні з ароматним вершковим маслом і запашною петрушкою. Ідеальний обід чи вечеря влітку.
Переглянути
Курячі стегенця з молодою картоплею — незвичайний рецепт простої страви (фото)
Курячі стегенця з молодою картоплею спершу швидко обсмажимо, а потім допечемо в духовці. Родзинка цього рецепта — ароматний соус з вершками й гірчицею, у якому млітиме ця страва.
Переглянути
Як молоду картоплю, яйця і огірки перетворити на смачний салат — простий рецепт
Ситна молода картопля, хрумкі свіжі огірки, яйця, ароматний бекон і зелень роблять цей салат з картоплі збалансованим в усіх сенсах. Заправимо все соусом на основі майонезу, сметани й гірчиці.
Переглянути
Молода картопля «Айдахо» — за вуха не відтягнеш!
Молода картопля так і проситься на стіл. Але, окрім відварної, можна приготувати її за багатьма рецептами. Серед найсмачніших — картопля «Айдахо», традиційна американська страва.
Переглянути
Салат з молодої картоплі з яйцями
Молода картопля — це суперуніверсальний інгредієнт. Якщо готуєте її часто, то цей салат з молодої картоплі з яйцями вартий уваги. У нас буде унікальна заправка з найулюбленішим союзником молодої картоплі — вершковим маслом.
Переглянути
Легке рагу з печерицями та молодою картоплею — вся сіль у поєднанні спецій (фото)
У чому зручність різних рагу? У тому, що все готується в одній каструлі, де продукти перетворюються на ніжну, сповнену різними смаками й текстурами, страву. Наше рагу з печерицями та молодою картоплею нікого не залишить голодним чи невдоволеним.
Переглянути
Хрумка молода картопля в духовці — рецепт, який ви додасте в улюблені
Суперхрустка молода картопля з часником, травами та лимоном — це просто, швидко і дуже смачно. Ви можете подавати її на гарнір до страв із м’яса, риби або птиці. Вона ідеально поєднується із салатом зі свіжих овочів.
Переглянути
І салат, і гарнір: як приготувати салат з молодої капусти із цікавими додатками
Салатів з молодої капусти чимало. Ми стараємося шукати маловідомі рецепти, які вражають своєю простотою і смаком. Так сталося із цим салатом, для нього нам потрібно трохи твердого сиру, бекону або шинки.
Переглянути
Молода картопля із соусом песто — гарнір, який варто спробувати
Картопля із соусом песто — це дуже і дуже смачно. А коли це ще й картопля молода — то просто космічно смачно.
Переглянути
Запіканка з молодою картоплею і сосисками — дуже смачний рецепт
На приготування ідеального обіду або вечері нам знадобиться менше години і три простих кроки. Єдина вимога — сосиски. Для швидких страв можна брати варені, а для цієї запіканки ідеальними стануть мініковбаски для смаження.
Переглянути
Теплий салат з молодою картоплею й сиром
Цей теплий салат — справжній шедевр з молодої картоплі, змішаної із солодкою карамелізованою цибулею, гострою гірчичною заправкою, м’яким блакитним сиром і міксом сезонного салату.
Переглянути
Швидка молода картопля із часником у духовці
Ми так довго чекали її виходу, запасалися терпінням, але як тут встояти перед нею — королевою літніх обідів і вечер, молодою картоплею!
Переглянути
Сформато з молодої картоплі, гороху, спаржі та шпинату
Картопля завжди збирає всіх разом за столом. Тож у нас немає сумнівів, що італійська запіканка сформато з молодої картоплі, гороху, спаржі та шпинату спричинить справжній аншлаг на кухні.
Переглянути
Медово-гірчична запіканка з молодої картоплі
Страви з картоплі також можуть бути цікавими та вишуканими. Просто додайте правильну заправку та скористайтеся новим методом приготування — і на столі вже абсолютно нова страва у ресторанній подачі, але зі звичних інгредієнтів.
Переглянути
Фарширована качка з молодою картоплею й апельсинами — рецепт до свята від Даші Астаф’євої
Любите запечену качку? А коли-небудь фарширували її молодою картоплею з апельсинами? Тоді саме час випробувати цей рецепт на свято.
Переглянути
Фритата зі спаржею та молодою картоплею
Італійська яєчня фритата — це проста та ситна страва, яку дуже легко приготувати. Крім яєць, до фритати обов’язково додають сир, а от інші інгредієнти можуть бути абсолютно різними.
Переглянути
Молода картопля із сирним соусом — найкращий гарнір до м’яса
Молода картопля із сирним соусом — це один із найсмачніших гарнірів, які ви коли-небудь готували.
Переглянути
Молода картопля у сметані з часником і цибулею — відео
У цьому рецепті ми готуємо засмажку, а потім змішуємо її зі сметаною, часником і кропом. Варену молоду картоплю заправляємо цим соусом.
Переглянути
Салат з молодої картоплі та овочів — суперкорисне доповнення до літніх страв
Відсвяткуйте літо із цим салатом, приготованим з молодої картоплі, малосольних огірків, горошку, зеленої цибулі та заправки з оливкової олії та гірчиці.
Переглянути
Молода картопля, запечена «гармошкою» — і смачно, і красиво
Якщо не знаєте, чим пригостити гостей, які вже буквально на порозі — приготуйте швидку закуску з картоплі.
Переглянути
З молодою картоплею та кабачками: запечені овочі в горщику
Від різноманіття овочів розбігаються очі, тому так складно обрати рецепт, який допоможе розкрити усе їхнє багатство повною мірою. Але в нас є особлива пропозиція — запечені овочі в горщику задовольнять усі бажання.
Переглянути
Зелений салат з молодої картоплі, горошку та яєць
Вам знадобляться салатне листя, зелений горошок, огірок і зелень, а ще молода картопля та яйця для поживності й м’якшого смаку.
Переглянути
Молода картопля із салом і сметаною
Сезонна молода картопля з додаванням ароматного кропу і сметани — ідеальне доповнення до літньої вечері.
ПереглянутиSHUBA закликає не втрачати нагоду і готувати частіше із молодими сезонними овочами. У нас є прекрасні салати з помідорами та супи з молодою капустою.
Схожі публікації
-
![паста фарфалле з овочами]( "паста фарфалле з овочами")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Літня паста з овочами від Джеймі Олівера: готуємо вдома
- Автор
-
Ольга Чубукова
![паста фарфалле з овочами]( "паста фарфалле з овочами")
-
![Салат з огірків]( "Салат з огірків")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Закарпатський літній салат із зеленим горошком
- Автор
-
Саня Малаш
![Салат з огірків]( "Салат з огірків")
-
![Ліниве хачапурі]( "Ліниве хачапурі")
-
![Овочі у сметані]( "Кабачки у сметані")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки у сметані — рецепт ніжного літнього рагу на вечерю
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Овочі у сметані]( "Кабачки у сметані")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте