Салат з молодої картоплі з яйцями — готуємо швидко і насолоджуємося всією родиною
- Автор
- Ірина Маслова
- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 17 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Молода картопля — це суперуніверсальний інгредієнт. Якщо готуєте її часто, то цей салат з молодої картоплі з яйцями вартий уваги. У нас буде унікальна заправка з найулюбленішим союзником молодої картоплі — вершковим маслом.
Це салат-конструктор, який взяв усе найкраще від яєчних салатів і ситних картопляних. На 1 кг молодої картоплі нам потрібно 4-5 яєць, зварених круто.
Рецепт салату з молодої картоплі з яйцями нам пропонують польські кулінари разом із цікавою заправкою до нього. До соусу увійшли корнішони (або мариновані огірки), трохи молока і вершкового масла. Картопляний салат добре смакуватиме, якщо після приготування потримати його в холодильнику мінімум 30 хвилин.
Салат — абсолютно літня страва. Не шкодуйте зелені: від кропу і петрушки до любистку і руколи.
Додайте до літнього меню ще декілька простих страв:
- теплий салат з молодою картоплею і сиром;
- картопляне пюре з цікавим інгредієнтом;
- та запечену в духовці молоду картоплю.
Салат з молодою картоплею і яйцями
Інгредієнти 13
Основні:
Для соусу:
Купуйте інгредієнти до улюблених страв наборами. Так вигідніше:
Молоду картоплю почистити. Відварити до готовності, остудити та нарізати кружальцями.
Яйця зварити, почистити, нарізати кубиками.
Зелень, корнішони й білу цибулю подрібнити.
У каструлі розтопити вершкове масло, додати нарізану цибулю і тушкувати 5 хвилин. Посипати борошном і трохи обсмажити.
Влити воду і молоко, додати нарізані кубиками корнішони, довести до кипіння, помішуючи. Приправити соус собі до смаку.
На дно миски викласти 1/3 від кількості картоплі. Посипати картоплю половиною кількості яєць. Викласти на яйця 1/3 суміші зелені. Залити все 1/3 соусу.
Повторити ці дії ще раз. Зверху все полити соусом.
Поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.
До вашої уваги просто гігантська добірка страв з молодою картоплею. Тут зібрали 30 найсмачніших рецептів.
Власний Рахунок
Коментарі