ru
ru
додай рецепт
Салат капрезе з курячим філе
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Салат з куркою у стилі капрезе: як створити свято на столі

Автор
Салат капрезе з курячим філе
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
494
ккал
31 г
білки
33 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей салат капрезе з куркою має всі свіжі смаки класичного капрезе, а також підвищений вміст білка завдяки курячому філе. Ми швидко його замаринуємо та обсмажимо. Результат вас вразить!

Чому цей салат капрезе з куркою вартий уваги

Куряча грудка — чудове джерело нежирного білка. У ній мало жиру і достатньо вітамінів групи B й холіну, що необхідно для нервової системи.

В оригінальному рецепті нам пропонують салат ромен, ми пропонуємо й іншу листову зелень. Наприклад, це може бути бебі-шпинат чи мікс зелені. Уся листова зелень багата на вітаміни А, К і фолієву кислоту. Вона містить антиоксиданти, які разом з іншими поживними речовинами, можуть допомогти зменшити запалення і підтримати здоров’я серця, кісток, шкіри.

Читайте також

Маринування курячої грудки

Багато страв з курячим філе вимагають попереднього маринування. Це означає, що під час смаження нам не обов’язково додавати спеції.

Замаринуємо м’ясо у соусі на основі бальзамічного оцту, гірчиці, меду. Ідеально, якщо курка посмажиться на сковорідці-гриль.

Як приготувати салат капрезе з курячим філе

Інгредієнти 13

Основні:

Для соусу:

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат «Цезар» з набором зі знижкою

Крок 1/3

У місці поєднати оцет, олію, гірчицю та перець у середній мисці до однорідності. Це буде заправка.

Від заправки перелити 50 мл суміші (більше або менше, все залежить від розміру філе) в невелику миску. Додати мед, сіль до свого смаку, італійські трави, сушений часник і перемішати.

У цей маринад занурити філе, щоб воно покрилося маринадом повністю, залишити на 30 хвилин.

Крок 2/3

Розігріти сковороду-гриль 3-5 хвилин. Змастити олією. Смажити курку, доки з обох боків не з’являться сліди гриля, близько 10 хвилин. Перекласти на дошку, дати постояти 5 хвилин, потім нарізати смужками.

Крок 3/3

На велику тарілку викласти ромен, чері, моцарелу та базилік. Додати сіль до свого смаку.

Зверху викласти курку і полити бальзамічною заправкою.

А цей салат став перетворенням грецького на ситнішу страву. До нього також додається куряче філе.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно