- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 33 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Цей салат капрезе з куркою має всі свіжі смаки класичного капрезе, а також підвищений вміст білка завдяки курячому філе. Ми швидко його замаринуємо та обсмажимо. Результат вас вразить!
Чому цей салат капрезе з куркою вартий уваги
Куряча грудка — чудове джерело нежирного білка. У ній мало жиру і достатньо вітамінів групи B й холіну, що необхідно для нервової системи.
В оригінальному рецепті нам пропонують салат ромен, ми пропонуємо й іншу листову зелень. Наприклад, це може бути бебі-шпинат чи мікс зелені. Уся листова зелень багата на вітаміни А, К і фолієву кислоту. Вона містить антиоксиданти, які разом з іншими поживними речовинами, можуть допомогти зменшити запалення і підтримати здоров’я серця, кісток, шкіри.
Маринування курячої грудки
Багато страв з курячим філе вимагають попереднього маринування. Це означає, що під час смаження нам не обов’язково додавати спеції.
Замаринуємо м’ясо у соусі на основі бальзамічного оцту, гірчиці, меду. Ідеально, якщо курка посмажиться на сковорідці-гриль.
Як приготувати салат капрезе з курячим філе
Інгредієнти 13
Основні:
Для соусу:
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат «Цезар» з набором зі знижкою
У місці поєднати оцет, олію, гірчицю та перець у середній мисці до однорідності. Це буде заправка.
Від заправки перелити 50 мл суміші (більше або менше, все залежить від розміру філе) в невелику миску. Додати мед, сіль до свого смаку, італійські трави, сушений часник і перемішати.
У цей маринад занурити філе, щоб воно покрилося маринадом повністю, залишити на 30 хвилин.
Розігріти сковороду-гриль 3-5 хвилин. Змастити олією. Смажити курку, доки з обох боків не з’являться сліди гриля, близько 10 хвилин. Перекласти на дошку, дати постояти 5 хвилин, потім нарізати смужками.
На велику тарілку викласти ромен, чері, моцарелу та базилік. Додати сіль до свого смаку.
Зверху викласти курку і полити бальзамічною заправкою.
А цей салат став перетворенням грецького на ситнішу страву. До нього також додається куряче філе.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Гриль — який він буває
Власний Рахунок
Коментарі