Смачно, дайте ще! Швидка молода картопля із часником у духовці
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 8 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Ми так довго чекали її виходу, запасалися терпінням, але як тут встояти перед нею — королевою літніх обідів і вечер, молодою картоплею!
Її традиційні виходи ми знаємо на пам’ять — відварена, щедро змащена вершковим маслом, притрушена молодим зеленим кропом чи у таночку з ніжним запеченим сальцем! Але пан часник привніс новизну у смак молодої картоплі.
Молода картопля, запечена із часником та розмарином у духовці, чудово поєднується з м’ясом, птицею та рибними стравами. Її можна подавати на стіл у парі із зеленим овочевим салатом, запиваючи смачнючим квасом. Усе ідеально — тепло, зелень, молоді овочі!
Розмарин можна використовувати як сушений, так і свіжий. В ідеалі брати оливкову олію, але підійде й соняшникова.
Інгредієнти 5
Основні
Молоду картоплю не потрібно чистити. Просто добре помийте її за допомогою залізної щітки або чистої губки для миття посуду. Видаліть бруд та зніміть тонку шкірку. Розріжте картоплини на 2-4 частини.
У велику глибоку миску покладіть картоплю та влийте олію, посоліть. Все добре перемішайте.
Розмарин розітріть у ступці або просто пальцями, щоб краще розкрити аромат.
Часник почистьте та вичавіть до картоплі. Можна дрібно нарізати. Добре перемішайте молоду картоплю зі спеціями.
Змастіть деко олією і викладіть усю картоплю одним шаром. Можна посипати меленим чорним перцем. Поставте у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку та запікайте 35 хвилин.
Розкладіть картоплю по тарілках або в одну велику та одразу подавайте до столу. Смачного!
Смачного!
Більше рецептів з молодою картоплею:
Власний Рахунок
Коментарі