Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Справжній смак України: молода картопля із салом та маком
- Автор
-
Володимир Ярославський
![Молода картопля]( "Молода картопля")
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 40
- хвилин готування
- 25
- хвилин підготовки
497
ккал
ккал
- 8 г
- білки
- 30 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Так картоплю готували на Вінниччині багато років тому. Це несподіване поєднання, але страва здивує своєю текстурою та яскравим смаком.
Якщо ви цікавитеся українською кухнею і хочете розширити список рецептів, то наші рекомендації наступні:
- біла ковбаса, яку готували на Заході України;
У сезон молодої картоплі, яка вже дешевшає, Володимир Ярославський пропонує приготувати її з маком. На бажання можна додати сало, а готову страву подавайте зі свіжим кропом.
Інгредієнти 6
Основні:
Крок 1/5
Картоплю залити холодною водою на 20-30 хвилин, потім почистити жорсткою стороною губки, знявши тільки тоненьку шкірку.
Крок 2/5
У каструлю насипати картоплю, залити доверху холодною водою, посолити, довести до кипіння і варити 20-25 хвилин на повільному вогні.
Крок 3/5
Мак обсмажити на сухій, добре розігрітій пательні декілька хвилин і висипати в миску.
Крок 4/5
Сало дрібно нарізати, висмажити в шкварки, потім зменшити вогонь і додати до сала дрібно посічений часник та обсмажити його на дуже маленькому вогні 10-15 секунд.
Крок 5/5
Картоплю додати до шкварок, добре просмажити й додати мак. Подавати з отриманою юшкою та нарізаним кропом.
Раніше Володимир Ярославський розповідав та показував, як приготувати куліш у казані.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Вареники з маком]( "Вареники з маком")
Від шефа- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вареники з пшеницею та маком — автентична українська страва
- Автор
-
Ніна Бабур
![Вареники з маком]( "Вареники з маком")
-
![Рибацька шкара з мойви]( "Шкара з мойви")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Шкара з мойви — страва українських рибалок
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рибацька шкара з мойви]( "Шкара з мойви")
-
![Таратута — український холодний суп XV століття]( "Таратута — український холодний суп XV століття")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Таратута — український холодний суп XV століття
- Автор
-
Едуард Насиров
![Таратута — український холодний суп XV століття]( "Таратута — український холодний суп XV століття")
-
![Гречаники з печінкою]( "Гречаники з печінкою")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гречаники з печінкою — класика української кухні
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Гречаники з печінкою]( "Гречаники з печінкою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги