ru
ru
додай рецепт
Гречаники з печінкою
Фото: Depositphotos

Гречаники з печінкою — класика української кухні

Автор
Гречаники з печінкою
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки
216
ккал
22 г
білки
6 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печінка — універсальний субпродукт, який володіє великою харчовою цінністю. З печінки можна приготувати безліч страв, як-от поживні та корисні гречаники — відому страву української кухні.

SHUBA для рецепту обрала яловичу печінку, та ви можете приготувати гречані котлетки з курячою або свинячою печінкою — на смак вони будуть не гіршими. 

Потіште близьких: Цибуляники — українські котлетки з цибулі

Про користь гречки ми розповідали вам раніше — у корисності цієї крупи сумніватися зовсім не доводиться! А ще ми писали, як зварити розсипчасту та ароматну гречку.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/6

Промийте та переберіть гречану крупу, щоб видалити пересмажені зерна. Відваріть крупу до готовності, охолодіть.

Крок 2/6

Печінку добре промийте, обсушіть паперовими рушничками та наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/6

Цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на сковороді до золотистого кольору з невеликою кількістю олії. Охолодіть піджарку.

Крок 4/6

Покладіть печінку до чаші кухонного комбайна, додайте піджарку та яйця, а також перець і сіль. Збийте до однорідності.

Крок 5/6

Готову суміш перекладіть у миску, додайте відварену гречку, борошно та добре перемішайте до однорідності.

Крок 6/6

Випікайте гречаники на розігрітій сковороді по 7 хвилин з кожного боку. Подавати страву краще гарячою в парі зі свіжим салатом.

Впевнені, що вас також зацікавить спеціальне меню страв з гречаною крупою на будь-який смак від SHUBA.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно