- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 6 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Печінка — універсальний субпродукт, який володіє великою харчовою цінністю.
З печінки можна приготувати безліч страв, як-от поживні та корисні гречаники —
відому страву української кухні.
SHUBA для рецепту обрала яловичу печінку, та ви можете приготувати гречані котлетки з курячою або свинячою печінкою — на смак вони будуть не гіршими.
Потіште близьких: Цибуляники — українські котлетки з цибулі
Про користь гречки ми розповідали вам раніше — у корисності цієї крупи сумніватися зовсім не доводиться! А ще ми писали, як зварити розсипчасту та ароматну гречку.
Інгредієнти 6
Основні
Промийте та переберіть гречану крупу, щоб видалити пересмажені зерна. Відваріть крупу до готовності, охолодіть.
Печінку добре промийте, обсушіть паперовими рушничками та наріжте невеликими кубиками.
Цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на сковороді до золотистого кольору з невеликою кількістю олії. Охолодіть піджарку.
Покладіть печінку до чаші кухонного комбайна, додайте піджарку та яйця, а також перець і сіль. Збийте до однорідності.
Готову суміш перекладіть у миску, додайте відварену гречку, борошно та добре перемішайте до однорідності.
Випікайте гречаники на розігрітій сковороді по 7 хвилин з кожного боку. Подавати страву краще гарячою в парі зі свіжим салатом.
Впевнені, що вас також зацікавить спеціальне меню страв з гречаною крупою на будь-який смак від SHUBA.
Власний Рахунок
Коментарі