Гречаники с печенью
Фото: Depositphotos

Гречаники с печенью — классика украинской кухни

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
25
минут приготовление
15
минут подготовки
216
ккал
22 г
белки
6 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Печень — универсальный субпродукт, обладающий большой пищевой ценностью. Из печени можно приготовить множество блюд, таких как питательные и полезные гречаники — известное блюдо украинской кухни.

SHUBA для рецепта выбрала говяжью печень, но вы можете приготовить гречневые котлетки с куриной или свиной печенью — по вкусу они будут не хуже. 

Порадуйте близких: Цибуляники — украинские котлетки из лука

О пользе гречки мы рассказывали вам раньше — в полезности этой крупы сомневаться совсем не приходится! А еще мы писали, как сварить рассыпчатую и ароматную гречку.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Промойте и переберите гречневую крупу, чтобы удалить пережаренные зерна. Отварите крупу до готовности, охладите.

Шаг 2/6

Печень хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3/6

Лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте сковороду до золотистого цвета с небольшим количеством масла. Охладите поджарку.

Шаг 4/6

Положите печень в чашу кухонного комбайна, добавьте поджарку и яйца, а также перец и соль. Взбейте до однородности.

Шаг 5/6

Готовую смесь переложите в миску, добавьте отварную гречку, муку и хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 6/6

Выпекайте гречаники на разогретой сковороде по 7 минут с каждой стороны. Подавать блюдо лучше горячим в паре со свежим салатом.

Уверены, что вас также заинтересует специальное меню блюд с гречневой крупой на любой вкус от SHUBA.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно