Гратен з грибами й гречкою — простий рецепт запіканки на щодень
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 21 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Традиційно французький гратен готується з картоплі. Пропонуємо переосмислити класику та зробити гречаний гратен з грибами, у нас будуть печериці. Це легка запіканка та смачний спосіб використати залишки вареної гречки.
Деталі рецепта гратену з гречки та грибів
Це один з найоригінальниших рецептів з гречкою. Ми швидко спасеруємо (обсмажимо 2-3 хв.) моркву та цибулю, потім додамо печериці та потушкуємо у великій сковороді.
Якщо у вас залишки вареної гречки, то приготування пришвидшується. Її треба перемішати з обсмаженими грибами, овочами й помістити у форму для запікання.
Гратен з гречки та печериць охоче прийме м’ясні інгредієнти — варене куряче філе, сосиски, ковбаски.
Смачна запіканка: овочевий гратен із цвітною капустою.
Інгредієнти 8
Основні
З французьким шармом: картопляний гратен з грибами.
Рецепт гречаного гратену з грибами
Гриби помийте і дрібно поріжте.
Цибулю і моркву почистьте, помийте і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду з олією, спасеруйте (обсмажте 2-3 хв) цибулю з морквою до прозорості.
Додайте гриби, помиту гречку, сіль, перець. Залийте водою, щоб вона покривала гречку і тушкуйте на маленькому вогні, доки не випарується рідина.
Натріть сир, змішайте з кашею.
Форму змастіть олією, насипте кашу, розрівняйте за допомогою лопатки й присипте сиром.
Відправте страву у духовку, розігріту до 180°С, на 15 хвилин, щоб розплавився сир.
Смачного!
Якщо не знали, то гречка може стати вдвічі кориснішою, якщо знати, із чим її поєднувати. SHUBA пропонує:
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Пасерування
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі