top banner
Гречка з морквою і цибулею
Фото: Depositphotos

Зробіть своє меню різноманітним: гречка з овочами на гарнір

Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
595
ккал
15 г
білки
26 г
жири
83 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Розсипчаста гречка з присмаженими до золотистого кольору морквою та цибулею — це проста формула успіху. Одну варену крупу їсти ніхто не любить, а ось із засмажкою — залюбки. А ще якщо ви додасте до цього гарніру відбивну у хрусткій паніровці або фарширований м’ясний рулет, то будьте готові давати добавку.

Чому так важливо їсти гречку? Недарма її радять їсти тим, хто на дієті або не їсть продукти тваринного походження. У гречці велика кількість корисних речовин, які підтримують організм у часи дефіциту. Недарма гречку навіть називають суперфудом!

Сама ж гречка прийшла до нас із Гімалаїв та Тибету. Українці полюбили її за невибагливість та поживність. З неї робили й роблять дотепер апетитні і прості гречаники, гречане борошно для хліба, десертне печиво, вареники з сиром та іншими начинками. А ось з походженням слова «гречка» не все зрозуміло. Одні впевнені, що крупу так назвали через ченців-греків, які вирощували цю культуру за часів середньовічної Русі. За іншою — вся справа у термічній обробці гречки, тому назва пішла від слова «гріти».

Хай там як, а гречка — це одне з найбільших відкриттів людства, бо без неї уявити своє життя просто неможливо. Любите ви її чи ні, а для різноманіття, та ще й із засмажкою, вона стане у пригоді!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Цибулю і моркву почистьте і помийте. Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на середній тертці.

Крок 2/4

Візьміть сковороду, налийте у неї соняшникову олію та почекайте, поки вона нагріється. Потім засипте у сковороду овочі. Смажте, помішуючи, до золотистого кольору.

Крок 3/4

Гречку переберіть: викиньте чорні ядра, сміття, камінці. Потім промийте її та покладіть в сковороду, налийте 2 склянки води. Посоліть, поперчіть до смаку і тушкуйте на повільному вогні під закритою кришкою 20 хвилин.

Крок 4/4

Готову страву подавайте гарячою або як гарнір до м’яса, або окремо.

А для здорового і смачного сніданку приготуйте гречані панкейки.

Більше рецептів гречки

Гречка з грибами
Фото: Depositphotos

Гречка з грибами в мультиварці

Переглянути
Цитрусова гречка з соусом
Фото: Depositphotos

Цитрусова гречка під солодким соусом

Переглянути
Гречка з курятиною і сушеними білими грибами
Фото: Depositphotos

Гречка з курятиною і сушеними грибами

Переглянути
Гречка з фаршем
Фото: Depositphotos

Гречка з фаршем для поживного обіду

Переглянути
Смажена цибуля
Фото: Depositphotos

Гречка під пряною цибулею — смачна пісна страва

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно