- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 17 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Гречка із запеченими овочами — ідеальний варіант для обіду та вечері. Можна подавати з м’ясом, а можна їсти просто так.
Гречана крупа має чудові поживні властивості, оскільки багата на білки, вітаміни, клітковину, вуглеводи та мінерали (калій, фосфор, кальцій і залізо). Має вона і низький глікемічний індекс, тому є чудовим продуктом для діабетиків. У гречці немає глютену, тому ті, хто не може вживати виробів із пшениці, знайдуть у ній гарного союзника.
Для цього рецепту гречки із запеченими овочами ми обрали моркву, брюссельську капусту і солодкий перець, але ви можете створити свій набір.
У нашому матеріалі нутриціолог Анастасія Голобородько розповідає про всі переваги гречки та як можна її смачно додати до свого раціону.
Інгредієнти 9
Основні
Гречану крупу переберіть, промийте і зваріть у 400 мл підсоленої води до готовності (15-20 хвилин).
Овочі помийте. Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Перець розріжте навпіл, видаліть серцевину, м’якоть наріжте смужками. Капусту розріжте на половинки, якщо вона дрібна — залишіть цілою.
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього підготовлені овочі, посоліть і поперчіть, посипте сушеним часником. Збризкайте їх оливковою олією і запікайте при температурі 200°C 15 хвилин.
Запечені овочі змішайте з готовою гречаною кашею і подавайте порційно, посипавши подрібненою зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі