- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 23 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Салат із гречки, овочів і фети — свіжа, поживна і дуже проста в приготуванні страва, що ідеально пасує для тих, хто віддає перевагу здоровому харчуванню. Але при цьому не готовий жертвувати смаком їжі!
Салат із гречки — це те, що потрібно, щоб підкріпитися під час обідньої перерви або влаштувати собі здорову і легку вечерю. Гречка не є злаком і, природно, не містить глютену, багата на вітаміни і має низький глікемічний індекс. Одним словом, відмінний союзник на кухні!
Давайте подивимося, як всього за кілька кроків можна подати до столу смачний і ароматний салат із гречки, овочів і фети! До речі, ви можете приготувати смачну і ситну гречану запіканку зі шпинатом.
Інгредієнти 9
Основні
Промийте гречану крупу під проточною водою. Доведіть до кипіння каструлю з трохи підсоленою водою, всипте гречку і варіть протягом 20 хвилин. Потім злийте воду.
Всі овочі помийте і обсушіть. Очистіть кабачки, зріжте кінчики й наріжте кубиками. Очистіть моркву і натріть її на грубу терку. Очистіть цибулю, подрібніть і обсмажте на повільному вогні в сковороді з олією кілька хвилин. Додайте моркву і кабачки й обсмажте разом протягом 3 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте овочам охолонути.
З фети злийте зайву рідину й розкришіть її руками.
У велику миску насипте охолоджену гречку, додайте обсмажені овочі й фету. Приправте олією, щіпкою солі та перцю і перемішайте. Залиште на 5 хвилин. Потім подавайте салат з кількома листками свіжого базиліку.
Власний Рахунок
Коментарі