top banner
Салат з гречки з овочами
Фото: Depositphotos

І гарнір, і до гарніру: салат із гречки, овочів і фети

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
518
ккал
19 г
білки
23 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат із гречки, овочів і фети — свіжа, поживна і дуже проста в приготуванні страва, що ідеально пасує для тих, хто віддає перевагу здоровому харчуванню. Але при цьому не готовий жертвувати смаком їжі!

Салат із гречки — це те, що потрібно, щоб підкріпитися під час обідньої перерви або влаштувати собі здорову і легку вечерю. Гречка не є злаком і, природно, не містить глютену, багата на вітаміни і має низький глікемічний індекс. Одним словом, відмінний союзник на кухні!

Давайте подивимося, як всього за кілька кроків можна подати до столу смачний і ароматний салат із гречки, овочів і фети! До речі, ви можете приготувати смачну і ситну гречану запіканку зі шпинатом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Промийте гречану крупу під проточною водою. Доведіть до кипіння каструлю з трохи підсоленою водою, всипте гречку і варіть протягом 20 хвилин. Потім злийте воду.

Крок 2/4

Всі овочі помийте і обсушіть. Очистіть кабачки, зріжте кінчики й наріжте кубиками. Очистіть моркву і натріть її на грубу терку. Очистіть цибулю, подрібніть і обсмажте на повільному вогні в сковороді з олією кілька хвилин. Додайте моркву і кабачки й обсмажте разом протягом 3 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте овочам охолонути.

Крок 3/4

З фети злийте зайву рідину й розкришіть її руками.

Крок 4/4

У велику миску насипте охолоджену гречку, додайте обсмажені овочі й фету. Приправте олією, щіпкою солі та перцю і перемішайте. Залиште на 5 хвилин. Потім подавайте салат з кількома листками свіжого базиліку.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно