- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 25 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Теплий салат можна готувати у будь-яку пору року, додавати свої улюблені інгредієнти та пригощати сім’ю і друзів. Ми трохи адаптували рецепт Джеймі Олівера і додали свої продукти. Так салат став іще смачнішим!
Теплі салати, як відомо, це поєднання легких овочів та ситних теплих інгредієнтів (м’яса або ж морепродуктів). Теплі салати не подаються як доповлення до гарніру, вони самодостатні.
Рецепт теплого салату з топінамбуром та беконом готується із зелені, смачної заправки та власне єрусалимського артишоку й підкопченого бекону. Розмаїття смаків вражає, але ці продукти так гармонійно поєднуються між собою, що хочеться готувати ще і ще. Додавайте свої продукти та експериментуйте.
Інгредієнти 8
Основні
Почистіть топінамбур і відваріть у підсоленій воді до м’якості. Коли охолоне, розріжте навпіл і відкладіть.
Тим часом помийте та поріжте листя салатів.
Наріжте скибочками підкопчений бекон. На сковороду налийте невелику кількість оливкової олії і обсмажте бекон. Коли він стане трохи золотистим, додайте нарізану цибулю і приготовлений топінамбур. Обсмажуйте на середньому вогні, поки бекон не стане золотистим і хрустким, цибуля не стане м’якою, а топінамбур не вбере всі аромати і не стане хрустким.
Розділіть половину вмісту сковороди між чотирма тарілками, потім додайте в сковороду 5 столових ложок оливкової олії та бальзамічного оцту з дрібкою морської солі та чорного перцю.
Змішайте все разом, щоб смак став кращим, а потім відразу ж вилийте на листя салату у мисці. Злегка і швидко перемішайте.
Покладіть гарну жменю суміші листя салату поверх гарячих шматочків. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі