Як готувати гречку: пропорції та смачні рецепти

Розсипчаста гречка на плиті

Класична пропорція для розсипчастої гречки: 1 міра крупи на дві міри води. Тобто на 1 склянку гречки беріть 2 склянки рідини. Якщо любите кашу в’язкої консистенції, пропорції мають бути 1:3. Каструлю беріть з товстим дном, бажано не емальовану.

Читайте також: Гречана дієта: швидкий і доступний спосіб скинути зайві кіло

Каструлю поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму та варіть під кришкою, поки не випарується рідина. Це може зайняти 10-15 хвилин. Якщо влили забагато води — відкрийте кришку, так вона випарується швидше.

У воду під час варіння додайте 1 чайну ложку вершкового масла. Ви також можете зварити кашу на бульйоні (навіть рибному!) — так буде дуже смачно й поживно.

Це важливо: Чому гречка — псевдозлак та суперфуд

Смачна гречка в мультиварці

Зазвичай мультиварка має режим «Каша», який чудово підходить для гречки. Ваше завдання просте: відміряти правильну кількість води й крупи.

Крупу обов'язково потрібно добре промивати та перебирати від сміття.

Вам знадобиться:

• 1 склянка гречаної крупи;
• 2 склянки води;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ч. л. солі.

Це цікаво: Кардіологи розповіли, що вони їдять на сніданок, а чого уникають