Скільки варити гречку: пропорції та смачні рецепти

Розсипчаста гречка на плиті

Класична пропорція для розсипчастої гречки: 1 міра крупи на дві міри води. Тобто на 1 склянку гречки беріть 2 склянки рідини. Якщо любите кашу в’язкої консистенції, пропорції мають бути 1:3.

Каструлю беріть з товстим дном, бажано не емальовану.

Каструлю з водою і крупою поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і варіть під кришкою, поки не випарується рідина. Це приблизно 10-15 хвилин.

Якщо влили забагато води — відкрийте кришку, так вона випарується швидше.

У воду під час варіння додайте 1 чайну ложку вершкового масла. Ви також можете зварити кашу на бульйоні (навіть рибному!) — так буде дуже смачно й поживно. Таку гречку можна використовувати в різних гречаних рецептах.

Смачна гречка в мультиварці

Зазвичай мультиварка має режим «Каша», який чудово підходить для гречки. Ваше завдання просте: відміряти правильну кількість води й крупи.

Крупу обов’язково добре промийте та приберіть сміття.

Вам знадобиться:

• 1 склянка гречаної крупи;
• 2 склянки води;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ч. л. солі.

Нові рецепти з гречкою

Познайомтеся ще й з такими лайфхаками, які облегшать життя на кухні:

• скільки варити цвітну капусту;
• як зварити розсипчастий рис;
• як швидко зварити буряк.