Головна
Лайфхаки
Хау ту
Скільки варити гречку: пропорції та смачні рецепти

Ідеї

28 листопада, 11:57

Скільки варити гречку: пропорції та смачні рецепти

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Щоб гречка вдавалася смачною та розсипчастою, треба знати правильні пропорції та деякі секрети. Один з них — що варто додати у воду під час варіння на плиті або в мультиварці. Дізнаємося, скільки варити гречку та познайомимося з новими рецептами для нашої улюбленої крупи.

Розсипчаста гречка на плиті

Класична пропорція для розсипчастої гречки: 1 міра крупи на дві міри води. Тобто на 1 склянку гречки беріть 2 склянки рідини. Якщо любите кашу в’язкої консистенції, пропорції мають бути 1:3.

Каструлю беріть з товстим дном, бажано не емальовану.

Каструлю з водою і крупою поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і варіть під кришкою, поки не випарується рідина. Це приблизно 10-15 хвилин.

Якщо влили забагато води — відкрийте кришку, так вона випарується швидше.

У воду під час варіння додайте 1 чайну ложку вершкового масла. Ви також можете зварити кашу на бульйоні (навіть рибному!) — так буде дуже смачно й поживно. Таку гречку можна використовувати в різних гречаних рецептах.

Читайте також

Смачна гречка в мультиварці

Додайте вершкове масло до гречки при приготуванні в мультиварці / © Depositphotos — Додайте вершкове масло до гречки при приготуванні в мультиварці / © Depositphotos

Зазвичай мультиварка має режим «Каша», який чудово підходить для гречки. Ваше завдання просте: відміряти правильну кількість води й крупи.

Крупу обов’язково добре промийте та приберіть сміття.

Вам знадобиться:

1 склянка гречаної крупи;
2 склянки води;
50 г вершкового масла;
1 ч. л. солі.

Нові рецепти з гречкою

Гречка з куркою та овочами — збалансований обід від Марини Боржемської

Щоб бути ситими, але при цьому не перевантажувати шлунок і підтримувати стабільний рівень енергії, треба харчуватися збалансовано. Що це значить на практиці? Готувати їжу, яка містить легкозасвоюваний білок, повільні вуглеводи та корисні жири. Гарним прикладом є гречка з куркою та овочами. Надихайтеся простим рецептом від фітнес-тренерки та телеведучої Марини Боржемської.

Переглянути

Млинці зі вчорашньої гречки — простий рецепт від експерта з харчування

Вчорашня гречка, яку вже ніхто не хоче їсти, може легко перетворитися на гречані млинці, які зметуть з тарілок за лічені хвилини. Готуємо смачний і корисний сніданок з нутриціологинею Анною Буховською.

Переглянути

Гратен з грибами й гречкою — простий рецепт запіканки на щодень

Традиційно французький гратен готується з картоплі. Пропонуємо переосмислити класику та зробити гречаний гратен з грибами, у нас будуть печериці. Це легка запіканка та смачний спосіб використати залишки вареної гречки.

Переглянути

Оладки з гречкою та зеленою цибулею — Фото: Freepik

Що готувати з гречкою: дуже радимо оладки із зеленою цибулею

Залишилася гречка після обіду? Перетворіть її на корисні та ситні оладки, що насичені свіжістю не тільки цибулі, а й іншої зелені. Вдалий рецепт знайшли у кулінарки Вікторії Попін.

Переглянути

Запіканка з гречки у формі на дерев'яному столі — Фото: Depositphotos

Запіканка зі вчорашньої гречки: смачна страва із залишків

Запіканка — ідеальне рішення, що робити із залишками продуктів або страв. Змішайте вчорашню гречану кашу, куряче філе і гриби, і отримаєте швидкий смачний обід або вечерю.

Переглянути

Гречка з вершковим маслом і овочами — здоровий гарнір, який не хочеться залишати на тарілці

Гречку або любиш, або ненавидиш, але з нашим рецептом кількість прибічників псевдозлакового точно зросте. Швидка каша з овочами пасуватиме до легкого обіду або вечері, її також зручно брати із собою на роботу.

Переглянути

Гречка-омлет: рецепт білкової бомби для заряду енергії (відео)

Серед десятків рецептів омлетів є ті, які можна їсти на обід і вечерю. Щодо гречки, то це може бути вчорашня відварена або запарена на 30 хвилин перед приготуванням омлету.

Переглянути

Багата каша з м’ясом «По-купецьки» — як смачно приготувати гречку

Каша «По-купецьки» з гречкою, пшоном і м’ясом — це смачно. На цьому варто було б поставити крапку, але ми не можемо не додати ще трошки епітетів. Ця страва ситна, апетитна, духмяна і сімейна — збирає всю родину за столом.

Переглянути

пиріг з гречкою і картоплею — Фото: Depositphotos

Курка, запечена з гречкою: простий рецепт обідньої страви

Поєднання гречки та курки — супердієтичне та водночас корисне! Завдяки високому вмісту білка в обох продуктах ви швидко й надовго наситите організм.

Переглянути

Смачна гречка з печерицями — швидка й бюджетна вечеря

Готується просто, а переваг має безліч.

Переглянути

Гречка з грибами — ідея для смачного гарніру

За що любити гречку? Повірте, ця проста крупа може вас вразити! Наприклад, вона має велику кількість рослинного білка (13 г на 100 г продукту), клітковини, вітамінів В, Е та К. Недарма цю крупу називають суперфудом!

Переглянути

Супершвидко: гречка з тушонкою та грибами в мультиварці

Гречана каша з тушонкою та грибами в мультиварці — це швидка вечеря чи обід. Така страва чудово підійде, якщо бракує часу. Ви нагодуєте всю сім’ю дуже швидко.

Переглянути

Гречка з морквою і цибулею — Фото: Depositphotos

Зробіть своє меню різноманітним: гречка з овочами на гарнір

Розсипчаста гречка з присмаженими до золотистого кольору морквою та цибулею — це проста формула успіху. Одну варену крупу їсти ніхто не любить, а ось із засмажкою — залюбки. А ще якщо ви додасте до цього гарніру відбивну у хрусткій паніровці або фарширований м’ясний рулет, то будьте готові давати добавку.

Переглянути