
- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Німецький різдвяний штолен — фірмовий рецепт Лілії Цвіт
- Автор
-
Усі ми з дитинства полюбляємо цих гарячих крутеликів, які з перчиком, сметанкою чи майонезом, оцтом чи кетчупом однаково чудово смакують — пельмені! А чи задумувались ви над тим, як саме правильно їх готувати?
Пельмені, як завжди вважалось, — це справжній патичок-рятівничок для тих, хто не встигає приготувати вечерю чи обід. Наліпили, заморозили — і готово, до наступного разу.
Пельмені з морозилки та щойно зліплені кидають у киплячу підсолену воду. Частенько в такому випадку пельмені злипаються і їх доводиться відшкрябувати від дна.
Виявляється, існує безліч лайфхаків та порад, і ми розповімо вам про найцікавіші з них.
Ми розповіли, скільки варити пельмені, а тепер уточнимо, як правильно це зробити. Для варіння пельменів використовуйте велику каструлю.
Стандартним співвідношенням вважається 1:3, тобто, наприклад, на 500 г пельменів знадобиться 1,5 л води. Беріть велику каструлю і керуйтесь своїми вподобаннями, а саме: якщо потрібен більш наваристий бульйон, то води можна налити трішки менше. Але не зовсім мало, щоб вони не злиплись.
Дізнайтеся мамин рецепт ідеального тіста для пельменів.
У воду треба додати 1 ч. л. солі або ж за смаком як подобається, а ще можна додавати спеції (чорний перець горошком, лавровий листок). Можна ще використовувати один лайфхак — щоб пельмені не злипалися, попередньо додайте 1 столову ложку рослинної олії у воду.
Потрібно влучити в яблучко з часом варіння, адже, якщо варити пельмені недовго, — тісто буде сирим. Якщо ж переварити — пельмені розваляться і доведеться їсти окремо тісто та начинку. Тому, правильний час варіння пельменів:
Якщо раніше ви готували, так би мовити, «на око», і ніколи не засікали час варіння, перевірте, як це вплине на стан та смакові якості тіста і м’яса.
Приготуйте: Смачна запіканка з пельменями
Варити пельмені у мультиварці — досить швидкий та зручний спосіб. Головне те, що пельмешки не потрібно постійно помішувати.
Приготуйте також: Печінковий пиріг у мультиварці
Цей спосіб приготування пельменів простий, швидкий та практичний.
Приготуйте також: Ароматний рис з яйцями та сиром у мікрохвильовці
Заморожені пельменьки можна зварити у каструлі — це найстандартніший і найпоширеніший спосіб приготування.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте
Nikita Melnik
два місяці томуДякую за такий цікавий туторіал:)
shuba.life
два місяці тому@Nikita Melnik, раді, що були корисними!
Таміла Гаджет
рік томуХороші пояснення,я коли зготувала ,ммммммм...Пальчики обшижеш!😉