Мамин рецепт ідеального тіста для пельменів

Пончіта Весельська

Низька складність

5

Хвилин підготовки

30

Хвилин готування

10

Порцій

У кожної родини є свої власні рецепти страв, і хоча часто вони дуже схожі, є в них своя родзинка. Фішкою моєї родини  є невсипущий позитив та незламний оптимізм. Хай там що — ми віримо в перемогу ЗСУ, а ще — дуже любимо ліпити пельменьки. Цей рецепт тіста для пельменів особливий — мамин!

Це тісто — найпростіше, бюджетне, швидке в приготуванні та смачне у поєднанні із соковитим фаршем. Ідеальне мамине тісто на пельмені не липне і не розварюється, не рветься та тримає форму.

Ми, звичайно, не єгиптяни, які робили дріжджове тісто ще п’ять тисяч років тому. Але так само віримо в легенду про те, що, готуючи таке тісто, потрібно думати про щось гарне, розказувати веселі історії чи співати добрі пісні. Тоді тісто вдасться.

Рецепт дріжджового тіста на пельмені:

Інгредієнти 7

Кількість
порцій:

10

Основні

Крок 1/3
Змішайте сухі інгредієнти у глибокій мисці. Зробіть заглиблення та влийте теплу воду (не гарячу!) та олію.
Крок 2/3
Поступово замісіть тісто ложкою так, наче бортики падають у лунку. Залиште тісто у мисці полежати на 15 хвилин.
Крок 3/3
Притрусіть робочу поверхню борошном та викладіть туди тісто, вимісіть. У разі потреби додавайте борошно. Тісто на пельмені готове.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Сергій Ткаченко

    Сергій Ткаченко

    місяць тому

    А яйце куди