- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 7 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
У кожної родини є свої власні рецепти страв, і хоча часто вони дуже схожі, є в них своя родзинка. Фішкою моєї родини є невсипущий позитив та незламний оптимізм. Хай там що — ми віримо в перемогу ЗСУ, а ще — дуже любимо ліпити пельменьки. Цей рецепт тіста для пельменів особливий — мамин!
Це тісто — найпростіше, бюджетне, швидке в приготуванні та смачне у поєднанні із соковитим фаршем. Ідеальне мамине тісто на пельмені не липне і не розварюється, не рветься та тримає форму.
Ми, звичайно, не єгиптяни, які робили дріжджове тісто ще п’ять тисяч років тому. Але так само віримо в легенду про те, що, готуючи таке тісто, потрібно думати про щось гарне, розказувати веселі історії чи співати добрі пісні. Тоді тісто вдасться.
Рецепт дріжджового тіста на пельмені:
Інгредієнти 7
Основні
Змішайте сухі інгредієнти у глибокій мисці. Зробіть заглиблення та влийте теплу воду (не гарячу!) та олію.
Поступово замісіть тісто ложкою так, наче бортики падають у лунку, вбийте яйце та знову перемішайте. Залиште тісто у мисці полежати на 15 хвилин.
Притрусіть робочу поверхню борошном та викладіть туди тісто, вимісіть. У разі потреби додавайте борошно. Тісто на пельмені готове.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі