ru
ru
додай рецепт
Пельмені із салом та картоплею
Фото: Depositphotos

Пельмені із салом та картоплею — смакота до обіду

Автор
Пельмені із салом та картоплею
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
7
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
973
ккал
15 г
білки
54 г
жири
106 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бувають пельмені з м’ясом, овочами, сиром, ліниві пельмені, але хто сказав, що не буває пельменів… із салом! Це насолода для душі та свято для животика! Скуштуйте смачні пельмені із салом та картоплею, щоб відчути ситість і багато енергії.

Для пельменів із салом та картоплею ми замісимо еластичне заварне тісто без яєць, а картоплю варити не будемо — її треба натерти сирою, як на деруни.

Це корисно: Скільки варити пельмені

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/7

Закип’ятіть воду і перелийте її у миску, додайте дрібку солі та олію. Всипте просіяне борошно, замісіть тісто. Сформуйте кулю, яку одразу загорніть у харчову плівку і відкладіть у бік на час приготування начинки. І одразу ж беріться за начинку.

Крок 2/7

Приготуйте начинку. Помийте картоплю, почистьте і натріть на грубій тертці. Цибулю почистьте і подрібніть. Свіже сало наріжте дрібними кубиками у 3-4 мм.

Крок 3/7

Усі інгредієнти змішайте в мисці та добре посоліть до смаку. Вичавіть зубчики свіжого часнику у суміш та перемішайте.

Крок 4/7

Дістаньте тісто, розкатайте на притрушеній борошном поверхні, сформуйте ковбаску та розділіть її ножем на невеликі рівні шматочки. Їх вийде близько 25-30 штук, але залежить від розміру. Присипте їх борошном.

Крок 5/7

Розкатайте шматки тіста в невеликі кружальця та викладіть на них невелику кількість начинки. Зліпіть пельмені класичним способом або так, як вам зручно.

Крок 6/7

Поставте каструлю з водою на вогонь. Коли вода закипить, посоліть її та закладіть першу партію пельменів. Перемішайте та варіть їх на невеликому вогні після спливання 7 хвилин. Також у воду можна додати сухі приправи або лавровий лист.

Крок 7/7

Готові пельмені вийміть шумівкою в тарілку і змастіть вершковим маслом, додайте зелень до свого смаку. Так зваріть усі пельмені або частину заморозьте. Смачного!

Скуштуйте також: Пельмені з курятини — бюджетний рецепт

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    три дні тому

    Респект за рецепт! Пельмені з салом та картоплею – це справжній смаколик! Обов’язково приготую.

  • Людмила Горобець

    Людмила Горобець

    три дні тому

    Супер смакота! Обов'язково спробую!

  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    три дні тому

    Супер смачно! Пельмені з салом та картоплею – це саме те, що потрібно для обіду.

  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    три дні тому

    Виглядає цікаво! Обов'язково спробую, як буде можливість.

  • Алла Ярошенко

    Алла Ярошенко

    три дні тому

    Зразу накинулись б б зато! Супер комбо!

  • Оксана Дубровська

    Оксана Дубровська

    три дні тому

    Супер смакота! Дуже сподобалося, дякую за рецепт!

  • Людмила Горобець

    Людмила Горобець

    три дні тому

    Надаю 10 з 10! Пельмені з салом і картоплею — це супер! Обід буде в кайф!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно