Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Тортеліні — це справжній скарб італійської кухні. Паста, яка нагадує маленькі пельмені, має не тільки чудову назву, але й цікаву історію появи.
Кажуть, що ця паста народилася у місті Кастельфранко-Емілія, у провінції Модена, неподалік Болоньї. За легендою, богиня кохання Венера провела ніч у місцевому готелі. Шинкар крадькома підглядав за нею через замкову щілину і був вражений її красою. І настільки, що вигадав пасту тортеліні, яка, як то кажуть, була виліплена у формі пупка Венери.
Тортеліні готують з різними начинками: пармезаном, рикотою, прошуто, мортаделою і свининою. А подають з томатно-вершковим соусом, песто або оливковою олією. А ми пропонуємо вам спробувати тортеліні із сиром і шпинатом.
Борошно просійте із сіллю, додайте теплу воду, олію і замісіть еластичне тісто. Накрийте харчовою плівкою і помістіть у холодильник на 1 годину.
Для начинки в сковороді розтопіть масло, покладіть подрібнений шпинат, посоліть, поперчіть і тушкуйте 5 хвилин. Викладіть у чашу блендера, додайте тертий твердий сир, рикоту і збийте.
Тісто тоненько розкачайте на посипаній борошном поверхні, виріжте кружечки. У середину кожного кладіть начинку, краї з’єднайте і защипайте. Варіть у киплячий підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Полийте оливковою олією і подавайте гарячими.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги