- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Как миниатюрные пельмени: итальянская паста тортеллини с сыром
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тортеллини с сыром и шпинатом]( "Тортеллини с сыром")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
669
ккал
ккал
- 27 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тортеллини — это настоящее сокровище итальянской кухни. Паста, напоминающая маленькие пельмени, имеет не только чудесное название, но и интересную историю появления.
Говорят, что эта паста родилась в городе Кастельфранко-Эмилия, в провинции Модена, недалеко от Болоньи. По легенде, богиня любви Венера провела ночь в отеле. Трактирщик украдкой подглядывал за ней через замочную скважину и был поражен ее красотой. И настолько, что придумал пасту тортеллини, которая, как говорят, была вылеплена в форме пупка Венеры.
Тортеллини готовят с разными начинками: пармезаном, рикоттой, прошутто, мортаделлой и свининой. А подают с томатно-сливочным соусом, песто или оливковым маслом. А мы предлагаем вам попробовать тортеллини с сыром и шпинатом.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Шаг 1/3
Муку просейте с солью, добавьте теплую воду, оливковое масло и замесите эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
Шаг 2/3
Для начинки в сковороде растопите масло, положите измельченный шпинат, посолите, поперчите и тушите 5 минут. Выложите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, рикотту и взбейте.
Шаг 3/3
Тесто тоненько раскатайте на посыпанной мукой поверхности, вырежьте кружочки. Внутрь каждого положите начинку, края соедините и защипайте. Варите в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут. Полейте оливковым маслом и подавайте горячими.
Похожие публикации
-
![китайские пельмени цзяозцы]( "китайские пельмени цзяозцы")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Родственники вареников: китайские пельмени баоцзы
- Автор
-
Ольга Чубукова
![китайские пельмени цзяозцы]( "китайские пельмени цзяозцы")
-
![Паста орзо с бобами: рецепт]( "Паста орзо: как готовить видео")
- Время приготовления
- 1:15 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Простой ужин: паста орзо от Джейми Оливера
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паста орзо с бобами: рецепт]( "Паста орзо: как готовить видео")
-
![Готовит Моника из «Друзей: лимонная паста от Кортни Кокс]( "Готовит Моника из «Друзей: лимонная паста от Кортни Кокс")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Готовит Моника из «Друзей: лимонная паста от Кортни Кокс
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Готовит Моника из «Друзей: лимонная паста от Кортни Кокс]( "Готовит Моника из «Друзей: лимонная паста от Кортни Кокс")
-
![Манты]( "Манты")
Идеи- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 3 год
- Сложность приготовления
- Средний
Манты — бюджетный рецепт великанов из мира пельменей
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Манты]( "Манты")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги