- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пиріг флуто від свекрухи — весільна випічка українських греків
- Автор
-
Використовуйте те, що у вас є під рукою: підійдуть будь-які тортеліні та суміші заморожених овочів.
Корисний та ароматний овочевий суп з тортеліні легко приготувати, адже всі інгредієнти для нього зручно зберігати у морозильнику і діставати у разі потреби у будь-яку пору року! Якщо ви не любите заморожені суміші овочів, то можете використовувати сезонні пропозиції — кабачки, стручкову квасолю, кукурудзу, зелений горошок тощо.
Часто овочеві супи виходять прісними, але не цей. Овочевий суп з тортеліні має насичену текстуру завдяки вершкам і пікантний присмак — завдяки сиру пармезан.
Доведіть бульйон до слабкого кипіння на середньому вогні.
Покладіть у каструлю заморожені овочі і теж доведіть до слабкого кипіння.
Додайте тортеліні і готуйте, доки вони майже не стануть м’якими, від 3 до 5 хвилин.
Влийте густі вершки і після закипання готуйте ще 2 хвилини. Спробуйте та приправте сіллю та перцем до смаку. Розлийте суп по тарілках і посипте тертим пармезаном. Збризкайте оливковою олією.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги