Овочевий суп з тортеліні — ситна перша страва в італійському стилі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 15 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Використовуйте те, що у вас є під рукою: підійдуть будь-які тортеліні та суміші заморожених овочів.
Корисний та ароматний овочевий суп з тортеліні легко приготувати, адже всі інгредієнти для нього зручно зберігати у морозильнику і діставати у разі потреби у будь-яку пору року! Якщо ви не любите заморожені суміші овочів, то можете використовувати сезонні пропозиції — кабачки, стручкову квасолю, кукурудзу, зелений горошок тощо.
Часто овочеві супи виходять прісними, але не цей. Овочевий суп з тортеліні має насичену текстуру завдяки вершкам і пікантний присмак — завдяки сиру пармезан.
Інгредієнти 8
Основні
Доведіть бульйон до слабкого кипіння на середньому вогні.
Покладіть у каструлю заморожені овочі і теж доведіть до слабкого кипіння.
Додайте тортеліні і готуйте, доки вони майже не стануть м’якими, від 3 до 5 хвилин.
Влийте густі вершки і після закипання готуйте ще 2 хвилини. Спробуйте та приправте сіллю та перцем до смаку. Розлийте суп по тарілках і посипте тертим пармезаном. Збризкайте оливковою олією.
Власний Рахунок
Коментарі