- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 58 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Цей класичний домашній рецепт стромболі дуже смачний! Хрусткий зовні та м’який і сирний всередині. Цей рецепт чудово підходить для основної страви, або наріжте його на шматочки як закуску на вечірку!
SHUBA знає: найкращий стромболі наповнюється тим, що вам подобається, і згортається, а потім випікається до ідеальності. Має гарний вигляд і смакує неймовірно!
Найскладніше — терпіти, поки тісто підніметься. Слідкуйте, щоб тісто збільшилося вдвічі. Добре посипте поверхню борошном, коли будете вимішувати. Інакше тісто прилипне і створить жахливий безлад. Сміливо експериментуйте з начинками. Додайте більше м’яса, овочі. І більше сиру. Зробіть так, як вам подобається! Намагайтеся не перевантажувати свій стромболі начинками. Ви можете додати безліч речей, але нехай шари будуть легкими.
А чи знаєте ви, як приготувати ідеальне тісто для піци? А як щодо справжньої італійської фокаччі? А на сніданок зробть фритату із сиром — італійський настрій вам забезпечено!
Інгредієнти 12
Тісто
Начинка
Спочатку зробіть тісто. Збийте теплу воду, дріжджі та цукор і дайте відпочити 5 хвилин. Потім перекладіть у велику миску для змішування та додайте оливкову олію, сіль і борошно, добре перемішайте. Переверніть тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуйте тісто доти, доки воно не стане м’яким.
Сформуйте з тіста гладку кулю. Помістіть кулю тіста у змащену маслом миску і змастіть усі боки маслом. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте піднятися протягом півтори години, або поки тісто не збільшиться вдвічі.
Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть два дека пергаментним папером. Коли тісто збільшиться вдвічі, продавіть його, щоб вийшло повітря, і розділіть навпіл.
За допомогою качалки розкачайте кожну половину у прямокутник. Змішайте розтоплене вершкове масло і часник і розподіліть по всьому тісту. Посипте петрушкою. Використовуйте половину пепероні та сиру для кожного прямокутника, залишаючи межу 1 сантиметр унизу та 3 сантиметри вгорі.
Змастіть краї збитим яйцем. Повільно згорніть у щільний довгий рулет і підігніть кінці під час скручування. Змастіть стромболі яйцем і гострим ножем зробіть 4 надрізи зверху.
Випікайте приблизно 20-25 хвилин або до рум’яної скоринки. Подавайте із соусом маринара.
Власний Рахунок
Коментарі