- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Суп зі шпинату незаслужено рідко готують. А даремно, адже в його листі міститься маса корисних для організму речовин, і часу на приготування потрібно небагато. Готувати суп зі шпинату можна в будь-яку пору року, якщо маєте заморожене листя.
Пам’ятаєте старий мультфільм про моряка Попая? Там бравий Попай, коли потрапляв у якусь халепу, виймав з кишені бляшанку консервованого шпинату, відкривав її, з апетитом з’їдав і враз ставав нереально сильним.
І хоча пізніше вченими було доведено, що шпинат не має такої неймовірної кількості корисного заліза, як гадалося (саме через наявність заліза у складі шпинату мульт і пропагував цю рослину), але він все одно надзвичайно поживний. Тож Попай все ж таки мав рацію!
Ще один варіант швидкого обіду — паста з тунцем. Інгредієнти для неї можна купувати комплектом, так значно вигідніше, ніж окремо:
Усю правду про шпинат, якої ви не знади, розповідає сертифікована спеціалістка з харчування Дарія Дорошкевич, а ми тим часом ділимося рецептом неймовірно смачного шпинатного крем-супу.
Інгредієнти 7
Основні
Помийте та обсушіть на паперовому рушнику шпинат.
Наріжте цибулю соломкою, часник подрібніть.
Поставте на середній вогонь каструлю з однією столовою ложкою оливкової олії. Коли жир розігріється, додайте нарізану цибулю. Тушкуйте цибулю до золотистості й прозорості, періодично помішуючи її дерев’яною кухонною лопаткою.
Через 3-4 хвилини додайте в каструлю подрібнений часник і обсмажуйте ще хвилину інтенсивно помішуючи.
Покладіть в каструлю листя шпинату, поперчіть та посоліть її і тушкуйте разом з овочами до м’якості (3-4 хвилини).
Додайте бульйон та доведіть до кипіння. Дайте супу охолонути.
Перелийте суп у чашу блендера. Подрібніть на найвищій швидкості до однорідної консистенції. Після чого знову перелийте суміш у каструлю та поставте її на середній вогонь.
Через 1-2 хвилини влийте в каструлю вершки, перемішайте та доведіть майже до кипіння. Зніміть з вогню та подавайте до столу.
Смачного!
Більше цікавих страв зі шпинатом:
Власний Рахунок
Коментарі