ua
ua
добавь рецепт
Сливочный суп-пюре из шпината
Фото: Midjourney
Предложения от «Сільпо»

Легкий обед: вкусный суп-пюре из шпината

Автор
Сливочный суп-пюре из шпината
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
133
ккал
4 г
белки
9 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Суп из шпината готовят незаслуженно редко. И напрасно, ведь листья шпината — это кладезь полезных веществ, а времени на приготовление нужно немного. Приготовить суп из шпината можно в любое время года, если у вас есть его замороженные листья.

Шпинат особенно полезен детям, подросткам и женщинам. В нем есть углеводы, жиры и белки. Кстати, в листьях шпината очень много именно белка. Со шпинатом в этом плане может посоревноваться только зеленый горошек или бобы. Шпинат содержит калий, магний, йод, цинк, фосфор, селен и много других полезных веществ. Труднее сказать, чего в нем нет, чем перечислить имеющееся.

Помните старый мультфильм о моряке Папае? Там бравый Папай, попадая в беду, вынимал из кармана банку консервированного шпината, открывал ее, с аппетитом съедал и становился нереально сильным. И хотя позже учеными было доказано, что шпинат не имеет столь невероятного количества полезного железа, как считалось (именно из-за наличия железа в составе шпината мульт и пропагандировал это растение), но он все равно очень и очень питательный. Поэтому Папай все же был прав!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/8

Помойте и обсушите на бумажном полотенце шпинат.

Шаг 2/8

Нарежьте лук соломкой, чеснок измельчите.

Шаг 3/8

Поставьте на средний огонь кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла. Когда жир разогреется, добавьте нарезанный лук. Тушите лук до золотистой корочки и прозрачности, периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой.

Шаг 4/8

Через 3-4 минуты добавьте в кастрюлю измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, интенсивно помешивая.

Шаг 5/8

Положите в кастрюлю листья шпината, поперчите и посолите и тушите вместе с овощами до мягкости (3-4 минуты).

Шаг 6/8

Добавьте бульон и доведите до закипания. Дайте супу остыть.

Шаг 7/8

Перелейте суп в чашу блендера. Измельчите на высокой скорости до однородной консистенции. После чего снова перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Шаг 8/8

Через 1-2 минуты влейте в кастрюлю сливки, перемешайте и доведите почти до кипения. Снимите с огня и подавайте к столу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно