Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч

Name: Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Італійська
Ingredients: Паста 180 г; Томати очищені у власному соку 400 г; Зубки часнику 1 шт.; Тунець консервований 180 г; Орегано сушене 1 ч. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Олія

Автор: Анастасія Ворже

До інгредієнтів

Фото: Анастасія Ворже / Madame Vorger

Легкий!

2
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

Ця швидка паста з тунцем та помідорами — просто чарівна паличка, яка може допомогти, коли потрібно дуже швидко всіх нагодувати.

Цим рецептом із SHUBA поділилася Анастасія Ворже — професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками «Мішлен» й авторка кулінарного блоґу Madame Vorger.

Пасту з тунцем мені у дитинстві часто готувала мама, яка тоді працювала в італійській компанії Ferrero і завжди привозила з відряджень щось смачненьке. Скрутні дев’яності, дефіцит, а в нашому будинку був сухий пеперончіно! А наші з мамою відвідування «валютного магазину»… Там за долари можна було купити імпортну копчену ковбаску. Трохи прострочену, але яку ж смачну! І перша подорож до Італії… Мені було 5 років і я пам’ятаю все: фокаччу, справжню піцу, пасту вонголе, морозиво…
Анастасія Ворже

На приготування цієї пасти з тунцем знадобиться лише 15 хвилин. За словми Анастасії, для цієї страви відмінно підійде коротка паста: фарфале, пенне, фузілі. Соус до пасти можна приготувати поки варитиметься паста.

-31%

Сет: Паста з тунцем

214 ⁰⁰

148 ⁰⁰ грн

Перейти

*ціна може змінюватися

НЕ ПРОПУСТІТЬ: Справжня італійська паста — 8 автентичних рецептів від Марко Черветті

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Паста

180 г

Томати очищені у власному соку

400 г

Зубки часнику

1 шт.

Тунець консервований

180 г

Орегано сушене

1 ч. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Олія

Купити інгредієнти:

Крок 1/4

Ставимо закипати воду для пасти. Тим часом дрібно нарізаємо цибулю. У сковороді розігріваємо оливкову олію та кладемо туди цибулю. Солимо і перчимо. Чекаємо, поки цибуля стане м’якою і злегка золотистою. Вичавлюємо до неї часник.

Крок 2/4

Солимо воду і ставимо варитися пасту (виставляємо таймер на хвилину менше часу, що вказаний на упаковці). Відкриваємо банку з тунцем і зливаємо зайву олію. Тунець додаємо до цибулі і добре перемішуємо, щоб волокна розділилися. Додаємо орегано.

Крок 3/4

Заливаємо помідорами і тушкуємо на середньому вогні хвилин 10 (поки вариться паста). В кінці підливаємо трохи води від варіння пасти, солимо і перчимо.

Крок 4/4

Пасту відкидаємо на друшляк і додаємо в сковороду до соусу. Добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.

Також радимо приготувати за рецептом Анастасії Ворже крок-месьє — найпопулярніший горячий бутерброд із Франції.