ru
ru
додай рецепт
Томатний соус для піци
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Домашній томатний соус для піци й пасти (відео)

Автор
Томатний соус для піци
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
458
ккал
10 г
білки
29 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Піца, приготована вдома, найкраще смакує з домашнім соусом. Нам потрібні помідори, цибуля, часник і спеції. Домашній томатний соус для піци готується не довше 25 хвилин.

Особливості соусу для піци

Інгредієнти соусу розраховано на одну дуже велику піцу або декілька середнього розміру. Половину помідорів треба подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку, решту — просто нарізати.

Томатний соус за цим рецептом залишається свіжим впродовж тижня або більше, якщо зберігати його в герметичному контейнері в холодильнику.

До картоплі та крилець: французький томатний соус.

Інгредієнти 11

Основні

Італійський рецепт: томатний соус неаполітано.

Заготовка на зиму: томатний соус до м’яса.

Домашній соус для піци — рецепт

Підготуйте помідори

Зніміть шкірку з помідорів, як це робиться у відео, або іншим зручним для вас способом. Можна опустити помідори в окріп на 1-2 хвилини. Після цього шкірка легко зніметься.

Три помідори подрібніть у блендері. Решту томатів наріжте і приберіть насіння.

Підготуйте часник і цибулю

Дрібно наріжте часник і цибулю. Обсмажте на 1 ст. л. олії спочатку часник, потім додайте цибулю. Готуйте до рум’яності.

Додайте помідори

Додайте нарізані помідори в сковороду, перемішайте із часником і цибулею, влийте томатне пюре, всипте нарізаний базилік, цукор, спеції, сіль, перемішайте і готуйте під кришкою до загущення, близько 5 хвилин.

Потім додайте томатний соус і вершкове масло. Розмішайте, прогрійте, щоб закипіло, і вимикайте.

Соус для піци готовий, смачного!

І ще декілька вдалих і простих рецептів домашніх соусів: томатний помодоро від Марко Черветті, томатний соус без оцту на зиму та домашній кетчуп від Лілії Цвіт. 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно