Фото: Depositphotos

Домашній соус для піци й пасти

Автор: Ірина Руденко
Складність приготування: Легкий

1
порція: 15
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

400
ккал

10 г
білки: 24 г
жири: 47 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня піца найкраще смакує з домашнім соусом. Приготуйте найважливішу приправу для улюбленої страви за простим рецептом.

Цей соус також можна використовувати для приготування пасти й лазаньї, намащувати його на бутерброд або закуску з лаваша. За словами ведучої кулінарного каналу Hebbars Kitchen, соус за її рецептом залишається свіжим протягом тижня або більше, якщо зберігати його в герметичному контейнері.

Якщо ви шукаєте рецепт соусу тривалого зберігання, подивіться, як закрити на зиму томатний соус із солодким перцем.

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Зніміть шкірку з помідорів, як це робиться у відео, або іншим зручним для вас способом.

Крок 2/4

Три томати подрібніть у блендері.

Крок 3/4

Дрібно наріжте часник і цибулю. Обсмажте на столовій ложці олії спочатку часник, потім додайте цибулю. Готуйте до румяності.

Крок 4/4

Решту томатів наріжте і приберіть кісточки, додайте у сковороду, перемішайте із часником і цибулею, влийте томатне пюре, всипте нарізаний базилік, цукор, спеції, сіль, перемішайте і готуйте під кришкою до загустіння, близько 5 хвилин. Потім додайте томатний соус і вершкове масло. Розмішайте, прогрійте.

Соус для піци готовий.

Пропонуємо приготувати із цим швидким соусом дуже прості ліниві піци: