Так, у супермаркетах продають напівфабрикати: відправив у духовку — і все готово дуже швидко. Але приготувати піцу з нуля — від замішування тіста до випікання — зовсім не складно! До того ж є чимало незвичайних рецептів піци та перевірених хитрощів, щоб усе вдалося. Зібрали 7 рецептів піци, які допоможуть тобі влаштувати власну домашню піцерію.
Відомі піцайоло радять, як приготувати ідеальну піцу
Ідеальне тісто для піци краще замішувати на фільтрованій воді. Як кажуть експерти, це допомагає утворенню хрусткої скоринки. Не шкодуй солі, навіть якщо начинка буде солоною. Саме вона робить тісто смачнішим!
Найкраща піца — це скоринка, тому сіль у тісті має бути. Замішувати тісто потрібно руками, дотримуючись пропорцій води та борошна, розтягуй його та підкидай вгору декілька разів. Це працює навіть для піци на сирному тісті.
Щоб уникнути помилок при приготуванні піци, не переборщи з томатним соусом — він має підкреслювати смак начинки, а не перебивати його. Забагато соусу — більший ризик отримати непропечений корж.
Якщо готуєш піцу з куркою, не забудь попередньо обсмажити або відварити м’ясо. А ось оливковою олією краще збризкувати вже готову піцу, а не перед випіканням.
7 рецептів піци, з якими легко впоратися
Вибирай один із цих доступних рецептів домашньої піци та подаруй собі задоволення не тільки від приготування, а й результатів! А ще — ось добірка наших найпопулярніших рецептів піци:
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі