ru
ru
додай рецепт
Піца з куркою, томатами і сиром
Фото: Depositphotos

Домашня піца з куркою — швидкий рецепт 

Автор
Піца з куркою, томатами і сиром
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
10
порцій
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
265
ккал
14 г
білки
9 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кажуть, що домашня піца з духовки не може конкурувати з ресторанною, яку виготовляють у печі. З цим можна було б посперечатися, але ми не будемо витрачати на це час. Скажімо так: будь-яка піца смакуватиме чудово, якщо тісто для її основи було виготовлене з дотриманням певних правил, а для начинки використовували найякісніші та найсвіжіші інгредієнти.

Щодо правил, то вони надзвичайно прості: щоб тісто вийшло повітряним, борошно треба просіяти; тісто слід замішувати руками, не поспішаючи та з повагою до того, що робиш; зачиняйте вікна — дріжджове тісто не любить протягів.

Щодо начинки — не захоплюйтеся: не варто класти всього забагато та перетворювати піцу на вінегрет. Все добре в міру.

Читайте також: Затишна бабусина піца із шинкою

Інгредієнти 17

Для тіста

Для начинки

Крок 1/10

Приготуймо тісто. У велику миску налийте теплу воду, всипте цукор і дріжджі. Перемішайте.

Крок 2/10

Накрийте миску рушником або харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин у теплі.

Крок 3/10

Додайте сіль, олію та просіяне борошно.

Крок 4/10

Замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним, але не тугим. Покладіть його в миску, змащену олією, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 20-30 хвилин.

Крок 5/10

Розкатайте тісто в тонкий пласт (товщину обирайте на свій смак) прямокутної чи круглої форми. Застелить деко пергаментом та покладіть на нього пласт.

Крок 6/10

Займімося начинкою. Перебийте помідори у блендері або натріть на тертку. Вам потрібно приблизно 300 мл. Додайте в каструлю і доведіть до кипіння.

Крок 7/10

Додайте подрібнений часник, сіль, перець, трави, крохмаль та варіть до згущення. Цим соусом змастіть підготовлений пласт тіста.

Крок 8/10

Курку і перець наріжте невеликими кубиками, маслини — половинками, сир потріть на грубій тертці.

Крок 9/10

Інгредієнти для начинки змішайте та викладіть на соус.

Крок 10/10

Випікайте 25 хвилин при 190 °C. 

Смачного!

Більше смачної піци:

Піца-хачапурі з ковбасою
Фото: Depositphotos

Неочікуване поєднання: піца-хачапурі

Коли італійська та грузинська кухня об’єднуються, виходить дійсно грандіозна страва.

Переглянути
піца с фаршем по-турецьки
Фото: Depositphotos

Швидка турецька піца на пікнік

М’ясна піца по-турецьки приголомшує з першого шматочка — стільки чудових смаків поєднується в запашному ансамблі. 

Переглянути
Піца на тостовому хлібі
Фото: Depositphotos

Лінива піца на тостовому хлібі

Що робити, якщо гості прийшли зненацька, а в холодильнику тільки сир, ковбаса та тостовий хліб?

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно