top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пицца с курицей, помидорами и сыром
Фото: Depositphotos

Домашняя пицца с курицей — быстрый рецепт 

Автор
Пицца с курицей, помидорами и сыром
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
10
порций
40
минут приготовление
30
минут подготовки
265
ккал
14 г
белки
9 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Говорят, что домашняя пицца из духовки не может конкурировать с ресторанной, которую пекут в дровяной печи. С этим можно было бы поспорить, но мы не будем тратить на это время. Скажем так: любая пицца будет вкусной, если тесто для ее основы было приготовлено с соблюдением определенных правил, а для начинки использовали самые качественные и свежие ингредиенты.

Что касается правил, то они очень просты: чтобы тесто получилось воздушным, муку надо просеять; тесто следует замешивать руками, не спеша и с уважением к тому, что делаешь; закрывайте окна — дрожжевое тесто не любит сквозняков.

Относительно начинки — не увлекайтесь: не стоит класть всего много и превращать пиццу в винегрет. Всё хорошо в меру.

Читайте также: Уютная бабушкина пицца с ветчиной

Ингредиенты 17

Для теста

Для начинки

Шаг 1/10

Давайте приготовим тесто. В большую миску налейте теплую воду, всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте.

Шаг 2/10

Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 10 минут в тепле.

Шаг 3/10

Добавьте соль, масло и просеянную муку.

Шаг 4/10

Замесите тесто. Оно должно быть эластичным, но не тугим. Положите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Шаг 5/10

Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщину выбирайте по своему вкусу) прямоугольной или круглой формы. Застелите противень пергаментом и положите на него пласт.

Шаг 6/10

Займемся начинкой. Перебейте помидоры в блендере или натрите на терку. Вам нужно примерно 300 мл. Добавьте в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 7/10

Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, травы, крахмал и варите до загустения. Этим соусом смажьте подготовленное тесто.

Шаг 8/10

Курицу и перец нарежьте небольшими кубиками, маслины половинками, сыр натрите на грубой терке.

Шаг 9/10

Смешайте ингредиенты для начинки и выложите на соус.

Шаг 10/10

Выпекайте 25 минут при 190 °C.

Приятного аппетита!

Больше вкусной пиццы:

Пицца-хачапури с колбасой
Фото: Depositphotos

Неожиданное сочетание: пицца-хачапури

Просмотреть
пицца с фаршем по-турецки
Фото: Depositphotos

Быстрая турецкая пицца на пикник

Просмотреть
Пицца на тостовом хлебе
Фото: Depositphotos

Ленивая пицца на тостовом хлебе

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно