- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 29 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Этот несладкий пикантный пирог с помидорами и корочкой из пармезана идеально подходит для завтрака, обеда, ужина и закуски для домашних посиделок с друзьями.
Одна из особенностей томатного пирога состоит в том, что он будет хорош и холодным, и теплым. Вы можете приготовить его вечером, поставить в холодильник, а с утра сразу подать на завтрак или выпекать перед ужином и есть теплым. Только дайте пирогу с помидорами время на охлаждение перед тем, как резать на кусочки. Они будут иметь лучшую форму и не развалятся. Такие же качества имеет и соленый пирог с шампиньонами, который также советуем попробовать.
Вы можете сделать томатный пирог более овощным и добавить консервированную кукурузу и баклажаны, предварительно порезанные на кубики и слегка подрумяненные на сковороде.
Ингредиенты 12
Основные
Просейте муку в миску, добавьте 1 яйцо, размягченное масло, натертый на грубой терке сыр и соль. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и уложите в холодильник на 30 минут.
Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Сметану и 3 яйца взбейте, посолите, поперчите.
Тесто раскатайте и выложите на смазанную растительным маслом форму. На тесто уложите помидоры, посыпьте чесноком и залейте яично-сметанной массой. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут. За 15 минут до конца запекания посыпьте пирог мелко натертым пармезаном.
Порежьте на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте томатный пирог горячим.
К такому пирогу хорошо подать лосось в сливочно-базиликовом соусе, это будет действительно изысканное сочетание.
Власний Рахунок
Комментарии