Просто белісімо: рецепт піци з грибами й сиром

У миску налийте теплу воду, насипте дріжджі, перемішайте і залишіть у теплому місці на 15-20 хвилин. Потім у миску просійте борошно, посоліть, влийте олію і замісіть еластичне тісто. Залиште його 1 годину, щоб підійшло.

Тим часом займіться начинкою. Для цього гриби помийте та поріжте. Цибулю почистьте, подрібніть. Нагрійте сковороду з оливковою олією і спассеруйте цибулю, потім насипте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується волога.

Сир натріть на грубій тертці.

Тісто розкачайте і викладіть у змащену олією форму. Змастіть його кетчупом, викладіть рівним шаром гриби і посипте сиром і спеціями (орегано, базилік).

Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Подавайте піцу ще гарячою, порізаною на порції.