- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 30 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
У цій піці з соусом бешамель є все, що потрібно: вершкова основа, підсмажені з цибулею грибочки і розплавлений сир. Так і кортить її з’їсти, правда ж?
Інколи нам хочеться простого зеленого салату, інколи організм просить щось більш вуглеводне, наприклад, пасту або піцу. Якщо сьогодні саме той день, приготуйте цю піцу з соусом бешамель. Вершкова і сирна, з грибами і хрусткою скоринкою, вона зробить ваш день чудовим без причини.
Звичайно, що зіркою страви є бешамель. Якщо ви звикли до томатних соусів, то радимо вам наважитись на експеримент. Існує безліч нетоматних основ — від песто до тапенади з оливками та анчоусами. Але наш фаворит на всі часи — це часниковий, вершковий та смачний соус бешамель.
Інгредієнти 19
Для тіста
Для начинки
Для соусу бешамель
Для тіста в теплу воду покладіть дріжджі, цукор, сіль, олію і перемішайте. Потім додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
Для начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з олією і посмажте гриби з цибулею до рум’яності. У кінці посоліть, поперчіть, влийте бальзамічний оцет і перемішайте.
Для соусу у сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно, мускатний горіх, сіль, подрібнений часник і швидко перемішайте. Влийте молоко і, добре мішаючи віничком, готуйте до загустіння кілька хвилин.
Готове тісто розкачайте по розміру форми і викладіть у змащену маслом форму. Змастіть тісто соусом бешамель, зверху рівномірно викладіть начинку і посипте тертим сиром. Запікайте 20 хвилин за температури 200°C.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Камінь для піци — навіщо він потрібен
- Страви
- Бешамель
Власний Рахунок
Коментарі