Стромболі — фарширована піца, названа на честь фільму

У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте сіль, цукор і оливкову олію. Перемішайте і нехай опара бродить 10-15 хвилин.

Потім до опари додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште на одну годину підходити.

Тим часом ковбасу і шинку тоненько наріжте, а сир натріть на грубу тертку. Готове тісто розкачайте і змастіть томатним соусом. Відступаючи від країв, викладіть шматочки ковбаси і шинки, посипте тертим сиром і базиліком.

Загорніть у середину краї тіста з трьох сторін, щоб начинка не випадала, і згорніть рулетом. Покладіть піцу швом донизу на змащене олією деко, а зверху зробіть неглибокі надрізи на відстані 2-3 см. Випікайте при температурі 200 °C 30-40 хвилин до зарум’янення.