Стромболи — фаршированная пицца, названная в честь фильма

В теплой воде растворите дрожжи, добавьте соль, сахар и оливковое масло. Перемешайте и пусть опара бродит 10-15 минут.

Затем к опаре добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на один час подходить.

Тем временем колбасу и ветчину тоненько нарежьте, а сыр натрите на крупной терке. Готовое тесто раскатайте и смажьте томатным соусом. Отступая от краев, выложите кусочки колбасы и ветчины, посыпьте тертым сыром и базиликом.

Заверните внутрь края теста с трех сторон, чтобы начинка не выпадала, и сверните рулетом. Положите пиццу швом вниз на смазанный маслом противень, а сверху сделайте неглубокие надрезы на расстоянии 2-3 см. Выпекайте при температуре 200 °C 30-40 минут до зарумянивания.