Піца без тіста: з фаршем, грибами й овочами

Name: Піца без тіста: з фаршем, грибами й овочами
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: М’ясний фарш 1 кг; Хліб білий 100 г; Цибуля ріпчаста 2 шт.; Часник, зубчики 2 шт.; Яйця курячі 1 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Томати 3 шт.; Перець солодкий 3 шт.; Печериці 300 г; Олія соняшникова 50 мл; Соус томатний 200 г; Твердий сир 150 г; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1:20
години готування: 5
хвилин підготовки

679
ккал

60 г
білки: 38 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Піца з фаршу з грибами й овочами — це інша подача звичних котлет або фрикадельок, смачніша й апетитніша. Начинку можна приготувати яку завгодно, як і для класичної піци. Дайте волю фантазії, і все вдасться!

Основа цієї піци схожа на масу для котлет: фарш, хліб, яйця, цибуля, часник, спеції. Для збагачення смаку й аромату зверху на м’ясну основу ми викладаємо начинку з печериць, помідорів і солодкого перцю. Далі піца з фаршу з грибами й овочами відправляється у духовку й запікається до хрусткої скоринки.

Дивіться ще один варіант піци без борошна на квасолевій основі.

Інгредієнти ¹⁴

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Замочіть хліб у воді на 7-8 хвилин. Цибулю й часник очистіть і подрібніть. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.

Крок 2/5

У фарш додайте 1 цибулю, часник, відтиснутий хліб, яйце, зелень, сіль, перець і добре вимішайте. Форму для запікання змастіть олією. Викладіть рівномірно по всій формі фарш і запікайте 15 хвилин при температурі 200°C.

Крок 3/5

Овочі й гриби помийте. Помідори наріжте дрібними кубиками, у перців видаліть серцевину й наріжте кубиками. Гриби подрібніть.

Крок 4/5

Нагрійте сковороду з олією й обсмажте перець з цибулею 5 хвилин. Потім додайте гриби, томатний соус, посоліть, поперчіть і смажте ще 5-7 хвилин.

Крок 5/5

У форму на м’ясо викладіть кубики помідорів, грибів і перцю. Посипте все тертим сиром і запікайте 45-50 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.