ru
ru
додай рецепт
соус песто
Фото: Depositphotos

Як приготувати соус песто з петрушки

Автор
соус песто
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
151
ккал
3 г
білки
14 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Добре мати баночку песто в холодильнику про всяк випадок. Ароматний та смачний соус може стати в пригоді в будь-яку мить. 

SHUBA із задоволенням розповідає про те, як приготувати та з чим подавати соус песто.

  • Песто можна використати як заправку до овочевих салатів.
  • Можна подати соус зі свининою, курятиною або запеченою бараниною.
  • Соус можна подати як закуску разом із хрумкими свіжими овочами та чіпсами.
  • Песто чудово доповнює будь-які макаронні вироби.
  • Соус можна використати для вишуканих сендвічів.
  • Можна покласти шматочок фети на крекер, а зверху трохи м’ятного песто.
  • Подайте молоду картоплю разом із песто.
  • Найкращий дует — запечена риба та вазочка песто на столі.

Інгредієнти 10

Основні

За бажанням

Крок 1/5

Якщо ви придбали несмажений мигдаль, розігрійте духовку до 170-180 градусів. Викладіть мигдаль на деко і підсмажте в духовці протягом 8-10 хвилин. Вийміть горіхи з духовки та дайте їм вистигнути.

Крок 2/5

Доведіть до кипіння воду у великій каструлі. Поставте біля плити миску з крижаною водою. Додайте м’яту і петрушку в киплячу воду і залиште на 5-10 секунд. Перекладіть зелень з окропу в миску з крижаною водою. Розмішуйте воду із зеленню протягом 30 секунд. Відкиньте зелень на друшляк та руками відіжміть якомога більше рідини.

Крок 3/5

Вичавіть лимонний сік та натріть цедру. Відокремте листя м’яти та петрушки від стебел.

Крок 4/5

У кухонному комбайні або блендері змішайте мигдаль, м’яту, петрушку, 1/3 склянки гарячої води, оливкову олію, лимонний сік, цедру лимона, часник (за бажанням), сіль і перець. Збивайте до кремоподібного стану. Використовуйте різні швидкості, починаючи з низької та доводячи до високої.

Крок 5/5

Скуштуйте песто та додайте сіль та перець, якщо треба. Викладіть соус у чисту скляну банку та зберігайте в холодильнику 5 діб.

Додавайте песто до курячого філе у паніруванні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно