- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
Якщо ви не готуєте вершкові супи, то багато чого втрачаєте!
Цей суп з куркою, рисом і грибами дуже смачний та ситний. Завдяки великій кількості овочів він не лише ароматний, а й корисний! Така страва — найкраще рішення після тривалої прогулянки в лісі чи парку.
Ви можете використовувати лісові грибі (свіжі або сушені), щоб зробити смак супу яскравішим. А замість рису додати дрібну пасту.
Щоб грибний суп був густим і кремовим, замініть молоко на вершки будь-якої жирності.
Інгредієнти 12
Основні
У великій каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло.
Додайте подрібнені гриби, цибулю, моркву та селеру. Готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, а рідина не випарується, приблизно 6 хвилин.
Додайте курку та обсмажте до золотистого кольору, 3-4 хвилини, потім додайте подрібнений часник, чебрець і перемішайте до появи аромату, 1 хвилину. Щедро приправте сіллю та перцем.
Додайте борошно і готуйте, помішуючи, до золотистого кольору, 1 хвилину.
Залийте курячим бульйоном і молоком та приправте сіллю і перцем.
Додайте рис і доведіть до кипіння, поки рис не стане м’яким, а курка не звариться.
Доведіть приправами до смаку і подавайте. Такий суп буде добре смакувати з гречаним багетом або іншим селянським хлібом.
Власний Рахунок
Коментарі