- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Грибна юшка з картопляними галушками
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Грибна юшка з картопляними галушками]( "Грибна юшка з картопляними галушками")
- Рейтинг
- 3.5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:20
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
Грибна юшка - страва, що не набридає, а якщо до неї додати галушки, вийде не тільки мегасмачно, але й дуже поживно.
У цьому рецепті використовуємо сушені гриби, але ви можете замінити їх свіжими. Печериці, гливи або смачнющі еринги попередньо підсмажте на сковороді. Якщо ж використовуєте лісові гриби, їх потрібно попередньо відварити 10-15 хвилин у підсоленій воді.
Ви також можете додати в юшку і свіжі гриби, і грибний порошок. Аромат буде просто неймовірним!
Інгредієнти 13
Для юшки
Для галушок
Крок 1/9
Залийте сухі гриби 150 мл холодної води на 20 хвилин.
Крок 2/9
Овочі почистьте, але не нарізайте, покладіть у каструлю, додайте половину цілої цибулини та заливайте рештою води, варіть бульйон 40 хвилин.
Крок 3/9
Процідіть гриби, але воду, у якій вони були, залиште. Поріжте дрібно гриби.
Крок 4/9
З бульйону вийміть картоплю.
Крок 5/9
Решту цибулі наріжте та підсмажте з грибами на вершковому маслі.
Крок 6/9
Додайте до юшки підсмажені гриби з цибулею, посоліть, поперчіть та додайте кмин, проваріть протягом 20 хвилин.
Крок 7/9
Приготуйте галушки. Зварену картоплю розімніть виделкою, додайте борошно, яйце та дрібно нарізаний кріп. Борошно можна підсипати, дивіться на картопляне тісто та його структуру.
Крок 8/9
Розкатайте тісто на присипаній борошном поверхні в ковбаску товщиною 2-3 см. Нарізажте ножем галушки.
Крок 9/9
Додайте галушки в юшку. Лишіть їх покипіти до 2 хвилин. Коли вони спливуть - вимикайте вогонь.
Смачного!
Більше смакоти з грибами:
Перець, фарширований булгуром з грибами — вегетаріанська основна страва
Переглянути
Схожі публікації
-
![Армійський борщ]( "Армійський борщ")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Армійський борщ з тушонкою — смачно, швидко і поживно
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Армійський борщ]( "Армійський борщ")
-
![Макарони з консервами]( "Макарони з консервами")
- Рейтинг
- 3.7
- Коментарі
- 6
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Макарони з консервами — економстрава під час війни
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Макарони з консервами]( "Макарони з консервами")
-
![Вареники з картоплею]( "Вареники з картоплею")
-
![Українська армія]( "Українська армія")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Софія Петрівна
два місяці томуЦя грибна юшка виглядає дуже смачно! Обожнюю комбінацію свіжих і сушених грибів у рецептах — така насичена ароматика завжди вражає!
КСЕНІЯ Волобуєва
рік томуА в чому прикол, використовувати фото зовсім іншої страви, не та що у рецепті? Крім того, що немає фото процесу, що дуже допомагає. Так ще й на головне фото не зорієнтуєшся... Пишете - овочі не різати, покласти варитись бульйон, але потім ніде не написали, чи повністю їх дістати чи порізати? Чи ціла морква з половиною цибулі так і повинна плавати? А рідина з грибів... Написали не виливати, але де її застосовувати - теж не написали...
shuba.life
рік тому@КСЕНІЯ Волобуєва, дякуємо, замінили!