ru
ru
додай рецепт
Перець, фарширований булгуром
Фото: Depositphotos

Перець, фарширований булгуром з грибами — вегетаріанська основна страва

Автор
Перець, фарширований булгуром
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
287
ккал
8 г
білки
10 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перець, фарширований булгуром з грибами, є чудовою вегетаріанською основною стравою. На обід чи вечерю, як аперитив чи закуска, завжди саме час для фаршированого перцю.

Булгур — дуже смачна близькосхідна каша, яку можна додавати усюди — в супи, салати, рагу. У цьому рецепті ми використаємо його як начинку для перцю. Перець, фарширований булгуром і грибами, — це тріо, яке прикрасить ваше меню.

Спробуйте також: Булгур з бринзою і шпинатом

Фаршировані овочі, такі як перець, баклажани, помідори, кабачки, є однією з найкращих страв для приготування та насолоди влітку. Ви можете побалувати себе, пробуючи різні рецепти — помідори, фаршировані шинкою і сиром; кабачки, фаршировані курячим філе і помідорами; баклажани, фаршировані томатами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Булгур промийте і залийте окропом на 10 хвилин, щоб розпарився. Цибулю і моркву очистіть, цибулю подрібніть, а моркву натріть на терці. Гриби помийте і дрібно наріжте.

Крок 2/3

Нагрійте сковороду з олією, покладіть цибулю і моркву. Смажте, помішуючи, до золотистості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і готуйте, поки не випарується волога. Додайте до грибів пропарений булгур, посоліть до смаку і перемішайте.

Крок 3/3

Перці помийте і видаліть з них серцевини. Нафаршируйте їх булгуром з грибами, покладіть в сотейник і влийте склянку гарячої води. Доведіть до кипіння і тушкуйте 25-30 хвилин. Подавайте гарячими з зеленню.

Упевнені, що вам сподобається ще один привабливий рецепт — фаршировані перці у вершково-томатному соусі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно