Перець, фарширований по-італійськи: що ще ми не знаємо про цю страву

Головна відмінність «у нас» і «в них»: в Україні фарширують весь перчик, зрізуючи з нього лише «кришечку». А в Італії — половинки, розрізаючи перчик навпіл. Крім того, у нас для начинки зазвичай використовують свинячий фарш і рис. У них — фарш яловичий, сир (звісно ж, кілька видів), зелень і часник.

Дивіться більше рецептів з перцями на нашому сайті.

Фарширований перчик — страва нескладна. Вона готується дуже швидко (менше години) і не вимагає від вас якихось особливих кулінарних умінь. Загалом зі стравою легко впорається навіть дитина. Італійці люблять готувати «швидко і яскраво». Щось громіздке і складне вони зазвичай починають створювати виключно на свята, коли в будинку збирається вся родина й не треба нікуди поспішати.

Рецепт фаршированого перцю, який ми пропонуємо вашій увазі, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.

Смачного!