- 5
- порцій
- 2 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 13 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Фанатам голубців з м'ясом варто придивитися до фаршированих перців — вони такі ж соковиті та смачні, але їх легше готувати. Можливо, саме це і зробило їх такими популярними у різних народів: болгар, молдаван, румунів, грузинів, азербайджанців та українців.
Якщо у вас немає часу готувати фарш самостійно, можна купити його в магазині та начинити очищені перчики за пів години. Все, що вам лишиться — їх зварити.
Але ми пропонуємо вам завдання із зірочкою — приготувати фарш самостійно. Зазвичай його роблять з яловичого м’яса, але ви можете спробувати куряче чи, як азербайджанці, баранину.
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 9
Основні
Спочатку зваріть рис. Для цього промийте рис у каструлі, залийте 400 г води, посоліть і варіть 15 хвилин на маленькому вогні. Охолодіть.
М’ясо помийте, на дошці для різки порубіть його на шматки. Цибулю почистьте і наріжте. Візьміть миску. Пропустіть у неї м’ясо і цибулю через м’ясорубку, додайте рис, посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте.
Перець помийте і видаліть серцевину. Фарш щільно закладайте ложкою у перець і ставте на дно каструлі.
В окремому посуді розмішайте воду, сметану і томатну пасту. Посоліть і залийте перець соусом. Тушкуйте на маленькому вогні 40-50 хвилин.
А шанувальникам вегетаріанських страв радимо приготувати перці фаршировані квасолею та кіноа.
Власний Рахунок
Коментарі