- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 24 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Фаршировані перці нагадують про літо нашого дитинства, коли бабуся готувала з овочів різні смачні страви.
Якщо ви теж час від часу піддаєтеся ностальгії за тими ароматами й смаками минулого, ви не зможете встояти перед цим перцем з горіховим пловом. Страва поєднує в собі вершкову ніжність плову, приготованого з курятиною, родзинками й горіхами, з пікантною м’якістю перцю.
Перець з горіховим пловом — гарна ідея на обід або вечерю. Також дізнайтеся, як приготувати смачний і ситний перець, фарширований тунцем і картоплею.
Інгредієнти 9
Основні
Рис промийте і замочіть у холодній воді на 30 хвилин.
Курятину помийте і дрібно наріжте. Посоліть, поперчіть, додайте спеції й перемішайте. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте м’ясо до напівготовності.
Родзинки промийте і залийте окропом на 15 хвилин. Ядра горіхів посічіть. Цибулю і моркву очистіть і подрібніть.
У глибокій сковороді нагрійте олію, обсмажте цибулю і моркву до м’якості. Додайте курятину, на неї покладіть рис і родзинки, посоліть. Залийте теплою водою так, щоб вона покривала рис на 2 см вище. Тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин, не перемішуючи. Потім додайте горіхи, накрийте і залиште на 15 хвилин.
Болгарські перці помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Наповніть кожну половинку пловом, викладіть у тарілку і подавайте до столу.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Казан
Власний Рахунок
Коментарі